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2016.01.22
みなさんこんにちわ 隊長でございます
内緒です 2016年 新年早々 ぎっくり腰で寝込んでいたことは
正月3がにちは 気温が40度まで上がる中 うなされていました
最近のパース 夜8時でもまだこんな感じです
久々の更新になってしまいましたが 先日のこと
スタッフからお土産を 貰いました
南方アルバニーの方まで旅行に行ってきたらしく
ワイナリーから選んで買ってきた1本との事
『MOOMBAKI 2013 SHIRAZ』
しばらく寝かしておこうと思いましたが 我慢できず早速頂くことに
デンマークにある家族経営の小さいワイナリーで 年間1000本ほどしか
生産していないそう
デンマークといっても ヨーロッパではありません
パース南方約5時間の所に位置する
地図で言うと このあたり
波の無い穏やかなエメラルド色のビーチが有名
『Greens Pool, Denmark』 水は冷たいそうですが
さて ワインの話に戻ります
本日あわせたのはこれ
シンプルに 自家製 スパゲティーボロネーゼ
グラスの写真は とり忘れました が 注いだ途端に広がるアロマと
特有のピリッとスパイシーな感はあるものの どこまでもエレガントな味わいのシラーズ
あっという間に ボトル半分になり
次の日 言うまでもなく残り半分は空っぽに
空けた日より 更においしくなってました
よく見たら 10-15年寝かせる事が可能な ポテンシャルの高そうなワイン
中々市内では見かけない レアな1本ですが 見つけたら即購入 決定
西豪州産のワイン なかなか侮れません
パースに来たなら 是非お試しあれ
もっと オーストラリアのワインを楽しもう
パース支店 隊長
