テーマ： パースのブログ
パースの暮らし 生活
こんにちは！
オーストラリアの２大スーパーマーケットといえば、
- コールズ（Coles）
- ウールワース（Woolworths）
これらのスーパーは毎月無料レシピ雑誌を発行しています。
お会計の近くに積まれているので勝手に持って帰っても大丈夫 
もちろん販促目的なので、
内容はスーパーで販売している商品を使っての料理レシピがほとんど
本日はウールワース７月号fresh（写真右）に
興味深いレシピが掲載されていたので紹介しま～す♪
毎月ウールワースの雑誌には、
イギリスの有名シェフ、ジェイミー・オリバー（Jamie Oliver）さんのコーナーもあって、
今月は、なんちゃって日本食風なレシピが３つ掲載されていま～す。
- お好み焼き
- チキンカツバーガー
- マシュルームラーメン
彼が日本食風レシピを紹介した流れでしょうか、
日本食風の子供用お弁当（Bento Box）レシピも掲載されていてます。
どれもおしゃれ～、私には無理だわ～
我が家では、丸ごとフルーツ
とベジマイトサンドイッチがお弁当の定番でした（笑）
照り焼きチキン風
オムライス風、巻きずし風
トンカツサンド風
掲載レシピにご興味のある方は、デジタル版から確認してみて下さいね。
https://www.woolworths.com.au/shop/recipes/fresh-magazine/fresh-magazine#2020
ところで、私が「えっ？」と思ったのは、こちらのレシピ
ベジマイト（Vegemite）といえば、
オーストラリアで生産されている発酵食品でトーストに塗って食べるのが一般的
ビタミンBが豊富なので一日の元気の素！
ベジマイトをミートソースの調味料として使用すると美味しいミートソースになるらしい!?
（オーストラリアではスパゲティ ボロネーゼといいます。本場イタリアではボロネーゼの調理方法がミートソースと違うので紛らわしい。。）
え～ホントですか？
それでは、さっそく調理してみました～
材料はこちら、今回は掲載の半分の量で調理
私はつぶしたトマト缶（Crushed Tomatoes）を使用しましたが、
トマトの食感が好きな方は
ぶつ切りトマト缶（Diced Tomatoes）を使用して下さいね
玉ねぎ、ガーリックをオリーブ油で簡単に炒めます
ひき肉を加えます
トマト缶、オレガノ、水、ベジマイトを加えます（ドキドキ）
弱火で１時間煮込むと完成！
途中、味が物足りずもっとベジマイトを追加しました～（笑）
黒胡椒、パルメザンチーズをのせて、
いただきま～す♪
さて、お味は？
（咀嚼中。。）
特別に美味しい感は無くふつう。。
ベジマイト独特の味もしないし。。
ベジマイトの匂いはするかな？？。。
と言うことで、ベジマイトだけで風味を出すのは難しいですね。
でも、もしもビタミンBが過熱に耐えられるなら（栄養士さん教えて～）、
栄養満点パスタだったりして!? 
パースへのお越しをお待ちしていま～す。
注）検証結果は私個人の味覚が基準となります 
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