世界一周!ニャムバーイの旅 フランス編airplane



「フランス料理」と聞くとちょっと敷居が高いイメージがあるのですが、

カンボジアではフランス統治時代の名残もあってか、

フランス料理が結構気軽に楽しめますscissors


カンボジアではクメールなんとか、ってカテゴリー?の料理があり、

クメールフレンチとかクメール中華とか・・・。

所謂、カンボジア風にアレンジされた○○料理という事です。

良い具合に融合されてるんです。



今回は肩肘張らなくていいフレンチレストランをご紹介します。


restaurantAlliance Caferestaurant
**H.I.S カンボジア支店の日記**

5つ星ホテル出身のフランス人オーナーシェフが腕をうるう、

カジュアルなフレンチのお店です。


フレンチヴィラを改造した店内は開放的。
**H.I.S カンボジア支店の日記**


高い天井は風をよく通してくれます。
**H.I.S カンボジア支店の日記**


店内は奥に広くて、別棟に庭に面した席もあります。
**H.I.S カンボジア支店の日記**


フレンチレストランですが、フレンチシェフが作るアジア料理も美味。

ハスの根のサラダ。
**H.I.S カンボジア支店の日記**


レモングラスと魚のスープ。
**H.I.S カンボジア支店の日記**


鶏肉としょうが、パイナップルの炒め物。
**H.I.S カンボジア支店の日記**


お次はフレンチ。

ゴートチーズのサラダ。

**H.I.S カンボジア支店の日記**


オニオンスープ。
**H.I.S カンボジア支店の日記**


豚のフィレ 赤ワインソース。
**H.I.S カンボジア支店の日記**


トロピカルフルーツサラダ。
**H.I.S カンボジア支店の日記**

このレストラン、食事を装う食器がどれもかわいいのにも注目 shine


カンボジアの雰囲気にフレンチの要素を取り込んだ店内は、

インテリアにもこだわりが。

**H.I.S カンボジア支店の日記**

wineワインの種類も豊富ですよ。


happy01H.I.S.カンボジア支店ではミールクーポンも取り扱っています。

お気軽にお問い合わせ下さい。



houseオールドマーケットから橋を渡った先、

ロイヤルクラウンホテルの目の前ですhouse



次はアイリッシュバーに行ってみます!airplane

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    HIS カンボジア支店

    2024.06
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