テーマ： 世界一周！ニャムバーイの旅
世界一周！ニャムバーイの旅 フランス編
「フランス料理」と聞くとちょっと敷居が高いイメージがあるのですが、
カンボジアではフランス統治時代の名残もあってか、
フランス料理が結構気軽に楽しめます
カンボジアではクメールなんとか、ってカテゴリー？の料理があり、
クメールフレンチとかクメール中華とか・・・。
所謂、カンボジア風にアレンジされた○○料理という事です。
良い具合に融合されてるんです。
今回は肩肘張らなくていいフレンチレストランをご紹介します。
Alliance Cafe
5つ星ホテル出身のフランス人オーナーシェフが腕をうるう、
カジュアルなフレンチのお店です。
フレンチヴィラを改造した店内は開放的。
高い天井は風をよく通してくれます。
店内は奥に広くて、別棟に庭に面した席もあります。
フレンチレストランですが、フレンチシェフが作るアジア料理も美味。
ハスの根のサラダ。
レモングラスと魚のスープ。
鶏肉としょうが、パイナップルの炒め物。
お次はフレンチ。
ゴートチーズのサラダ。
オニオンスープ。
豚のフィレ 赤ワインソース。
トロピカルフルーツサラダ。
このレストラン、食事を装う食器がどれもかわいいのにも注目 
カンボジアの雰囲気にフレンチの要素を取り込んだ店内は、
インテリアにもこだわりが。
ワインの種類も豊富ですよ。
H.I.S.カンボジア支店ではミールクーポンも取り扱っています。
お気軽にお問い合わせ下さい。
オールドマーケットから橋を渡った先、
ロイヤルクラウンホテルの目の前です
次はアイリッシュバーに行ってみます！
