テーマ： 観光
一時は春の陽気になり、春の訪れかと喜んでいる矢先に、∑(ﾟДﾟ)
ちらちらと白い雪が舞い落ちるほどに気温が落ち込んだケベックで、
いよいよ春の訪れを告げるメープルシロップの収穫が始まりました。
今回の写真はオルレアン島にあるお店です。
Restaurant Relais des Pins inc.
3029. chemin Royal
(418)829-3455
http://www.lerelaisdespins.com
知名度も高まり、メープルシロップといえばカナダとまで有名になりました。
日本のデパートでも手軽に購入できるようになりましたが、このメープルシロップ実は、７０％がケベック産なんです。(ﾉ´▽｀)ﾉ
健康志向の流行りで、メープルシロップを砂糖の変わりに使ったり色んな応用料理もよく聞きます。
個人的に野菜炒めや、スープに隠し味で入れますが、蜂蜜よりしつこくなくみりんのように照りがでます。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
皆さんも是非お試しを～
春のケベックも魅力満載です！
