テーマ： イベント
去る1月24日
アイスワインフェスティバルツアーに参加してきました！
酒好きにはたまらない？この企画
お酒が苦手でもアイスワインは試したい、そんなアナタのために！
都合が悪くて参加できなかった、そんなアナタのために！
遠くてこれなかったけど来年の参考にしたい、そんなアナタのために！
レポートを３回に渡ってお送りします
さてさて・・・1月24日、朝9：00、トロント・シェラトンセンターを出発
土曜日の朝ということもあって、ハイウェイは楽々、混雑なし
10時30分ごろにはナイアガラに到着して、テーブルロックで休憩を兼ねて
凍った滝をしばし拝む・・・・
滝は流れてるけど、辺りはキラキラに凍ってる！
寒いけど妙にハイテンション
その後、約20分ほど川沿いを下り
まずは最初のワイナリー【イニスキリン】へ
INNISKILLIN と書くと、見たことある！と思う方
ツウですね！(￣▽+￣*)
実はカナダの免税店で販売されているアイスワインのほとんどが
イニスキリンのものなのです！
それだけ優秀なワイナリー
敷地内に立ち入ると、そこには氷でできた
アイスバー・カウンター
さすがに寒くてここではまだサーブしてませんでしたが
よーくみると、イニスキリンのロゴが刻まれている
ニクイ演出・・・ （見えますか？
）
アイスバーの裏手には
雪に覆われたブドウ畑
ん？
畑の真ん中に物体発見！
おおおお、凍ったブドウだぁぁぁ～
このブドウを搾ればアイスワインになるんですね
マイナス8度が3日間続いた日の夜中に摘み取る
凍ったブドウ
抽出される糖分で造られるアイスワイン
通常のワイン1本分のブドウに比べ
アイスワイン1本はその約50倍分ものブドウが必要になるだそう
みてみて、凍ったブドウ
食べていいよ、と係りの人の言葉に甘えて
ぱくっ♪
・・・甘い梅の味がしました
梅ジャム食べてるような感じ
さすが糖分が詰まってる！
カウンターもアイスワインで飾りつけ
外を堪能したあとはお待ちかね
アイスワインフェスティバル限定
テイスティングメニュー
【スパークリングアイスワイン＆カリフラワースープ】
Sparkling Vidal Icewine paired with Truffled Cream of Cauliflower Soup
地下のテイスティング・ルームへ行ってテイスティング
ワイン樽が雰囲気だしてます
おおお、アイスワイン！
「今から注ぐから待っててね～」
スタッフが丁寧にグラスに注ぐ
結構たっぷり注いでくれます
しゅわしゅわと弾けるスパークリング
一口ごくり
アイスワインの甘さが絶妙
ワイナリーがお勧めするフードペアのカリフラワースープも飲む
おおおお スープの塩加減とワインの甘さがマッチ★
カリフラワーのクセのある味にワインがとろける！
スパークリングのアイスワインなんてお目にかかることはあまりない
イニスキリン・スパークリング・アイスワインの詳細はこちら：
http://www.inniskillin.com/contentmanager/ViewObject.aspx?sys-Portal=55&sys-Class=Wine&sys-ID=265
美味しく堪能した後は、ショップでその他ワインを物色
普通のワインはもちろん
アイスワインのミニボトルバージョン（各50ml）
お土産にぴったり
今だからこそ！
2010年バンクーバーオリンピックラベル
色々見たものの
スパークリングアイスワインの味にノックダウンした私・・・
テイスティングしたSparkling Vidal Icewine
ちょっと奮発して1本購入 68ドルなり
お腹も満足♪舌も満足♪
さて、次は、ナイアガラ・オン・ザ・レイクでのアイスワインバー
ここでも飲むよー！気合入れてGO！！
