テーマ： グルメ
最近食べ物づいてます、HISトロント支店
トロントにすむアジア人なら一度は訪れたことがあるであろう
韓国スンドゥブのお店
Buk Chang Dong Soon Tofu
691 Bloor St WToronto, ON M6G 1L3
(416) 537-0972
コリアンタウンと呼ばれるクリスティ駅（Christie)から徒歩約３分
オレンジの看板が目印♪
ご存知かもしれませんが、スンドゥブとは
スンドゥブ ＝ 순두부 ＝ 豆腐チゲ
アジアンフード大好きな私らにはたまりませんっっ
このお店はアジア系の人のみならず、地元のカナディアンたちにも大人気！
お昼時や夕方仕事帰りに行くといつも人だかり・・・！
メニューはいたってシンプル
シーフードスンドゥブ
ダンプリング（餃子）スンドゥブ
コンビネーションスンドゥブ（牛＆シーフード）
どれも赤いので見た目同じ
数種類のスンドゥブ のみ
そして値段もシンプル、いずれも７ドル９９セント
市民に嬉しい低価格
スパイスで真っ赤に染まったスープに
白いふわふわの豆腐
よく煮込まれた野菜がたっぷり入って
1皿で栄養１００点満点
スンドゥブと一緒に出てくるお店の名物ご飯
左の紫色したご飯
これがまた
うーまーいー
まーいーうー
なつめと黒米が入っているのでうっすら紫色
そして炊きたて！
店員さんが丁寧に茶碗によそってくれます
その後・・・
店員さん、小釜にお湯を注ぎます
実は
あつあつなので、釜の内側には【おこげ】ができるんですが
お湯を入れることによっておこげが浮いてくる！
するとおこげの香ばしい風味をかもし出す
おこげ茶漬け に早変わり！
おおお、頭いいー！
おこげ茶漬け、何も入れなくても美味しいですが
テーブルにたくさん並んだキムチやナムルを入れて食べても美味
スンドゥブの後、スパイスでちょっぴりヒリヒリする舌にやさしいお味
スプーンで小釜にくっついたおこげを削げ落としながら食べる・・・・
実はこうすることによって小釜のこげがなくなり
お店側としては洗い物が簡単になる
という利点が！
おおお、頭いいーーー！
素材の味が染み出た本格韓国スンドゥブ
お腹ははちきれそうなのに
小釜の飯も完食っす～～～～っ！！！
恐るべし、韓国の食パワーに
脱帽っす
ご馳走さまでしたっっっ！
