テーマ： グルメ
いろいろな国の文化が混ざり合うトロント
簡単な異文化交流はその国の食べ物を食べること
そんなわけで今回はエチオピア料理に挑戦
エチオピアの知識は陸上が強い、アフリカ最古の独立国といった事ぐらい・・・
場所は Yonge St x Irwin Ave （BloorとWellesleyの間です）
『Ethiopean House』
http://www.ethiopianhouse.com/
ひさしの国旗模様が目印です
エチオピアはアフリカの中でも比較的ビールの種類が多い国
現地は「冷たいの！」と頼まないと、常温のビールが出てくるらしいですが、
ここはもちろん冷えたビールが出てきます
アフリカで飲む常温のビールって、、、、
味は。。。好みが分かれるところです
まずはエチオピアの主食、インジェラと呼ばれる穀物の粉を水で溶いて発酵させ、クレープのように焼いたもの
独特の酸味と香りが有り、異国の匂い抜群です
モフモフとした触感はなんとも言えない感じ
プレートの上に５～６種類の違った味 『ワット』 エチオピアのお惣菜
豚肉は食べない国なので牛やラムがメイン
後はインジェラで包んで食べるだけ
素手でいただくのがエチオピア流です
肝心の味はというと・・・
スパイス系が好きな方にとっては、もう一度食べたくなる美味しさ
是非一度お試し下さい
まだまだ歴史の浅いカナダ
あまりご当地料理や郷土料理と言ったものは多くありませんが、世界各国の郷土料理が手軽に味わえます
