トロントの日常
2013.07.02
今年も無事に終わった『PRIDE パレード』
年々趣旨からずれて仮装大賞化してきているような気もしますが
左のおじさん。 そこまでやったんだったら、せめてカツラも被ればいいのに
ということで、今年はパレードをチラッと見ただけで別の場所へ
今回行ったのは空港近くのCENTENNIAL PARKでおこなわれた『2013 Toronto RibFest』
名前のとおりRIBの祭典
真ん中にドンとおかれるブタの像
みなささん、お気に入りのお店というよりは活気や雰囲気で選んでいるような感じで
トロント会場において11回連続お客さんからの投票でBEST RIB に輝いたお店
写真でわかるとおり、この大会は自分達のお店がどれくらい人気があるか、過去の大会の結果を看板にしてアピールすることができます
10分くらい並んで要約オーダー終了
手前にあるのがそれぞれのお店の秘伝のたれ
この自慢のソースも瓶詰めになっているので購入できます
お肉はガスではなく薪で焼いていました
2012年、3会場で1位に選ばれたソース
お肉以外のメニューもあります『PULLED PORK SANDWICH』
RIBの骨の周りの部分をこそぎ落としたお肉。 マグロの中落ちのようなものです
骨周りのお肉ってやっぱりおいしいですね
日本でよく見る形と全く全然違い、花が咲いているような綺麗な仕上がり
食べ比べられても味の違いがわかるかどうか自信はありませんが
残念ながらトロントでの大会は終了してしまいましたが、トロント近郊で開催予定です。
Barrie 7/4(木)-7(日) Memorial Square
Markham 7/5(金)-7(日) Markham Civic Centre
Missisauga 7/18(木)-7/21(日) Celebrayion Square
その他の会場や詳細はこちらをご参照ください。
http://oshawalaser.com/Blog/2013/05/17/2013-ontario-ribfest-schedule-over-50-finger-licking-shows/