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観光
今年の冬の始まりは例年より遅く
♪あったかいんだから～ と喜んでいましたが
マイナス２０度、体感気温マイナス４１度という日を記録してしまったトロント支店です
ちょっと気になったので調べてみたら・・・
世界に１８６海外支店あるHISのなかで、ここまで寒くなる支店は他になさそーです
世界のHISで１番寒くなる
時がある
そりゃナイアガラの滝も凍るわけです
さて、前置きが長くなりましたが、やっと？もう？冬が終わりを告げるこの３月
サマータイムも始まり、雪解け、
そして東部カナダならではのメープルシロップ・フェスがあちらこちらで始まります
今年初フェスとして先週Purple Woodsのフェスに行って来ました
入場料は一人＄５とお手ごろ価格
各所でそれぞれ特色があるのですが、ここはどちらかというと子供・家族向け
小屋のなかでは、ボランティアの方々がパンケーキを焼いており
２枚で４ドル、３枚だと５ドルにメープルシロップとコーヒーか紅茶、ホットチョコ、
アップルサイダーのどれかが付いてます。
シロップ採取についても、昔ながらのバケツを吊るす方法ではありませんでしたが
見学することができます
木に埋め込まれたチューブを伝ってSAP（メープルウォーター）と呼ばれる
シロップの素が１本の木から焼く４０～８０リットル採取されます
約４０リットルのSAPで１リットルのシロップが作られます
シュガーシャックと呼ばれるメープルシロップを作る小屋へ向かう途中
先住民の昔ながらのメープルシロップの作り方を教えてくれるところや、
＄２で馬車に乗れたりと楽しませてくれます
こちらがシュガーシャック 中も見学できます
もちろんメープルシロップをはじめ、メープル製品の販売もされていますので
お土産にお買い求めいただけます
メープルとアップル、メープルとバルサミコのディッピング・ソースや
ゼリーやドレッシング
シロップをそのまま固めたファッジと呼ばれるお菓子
メープルのBBQソースや、ホットチョコまで
品揃えも満足
この時期限定の東部カナダならではのイベント
是非お楽しみ下さい
