トロント・カナダのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 トロント観光ブログ

5月も後半に入り、ここトロントもようやく過ごし易い気候になって参りましたさて、少し前になりますが連休にかの有名ワイナリーが多々あるナイアガラオンザレイクにワイナリー訪問🍇に行って参りましたこの日はお天気も良く、トロントからナイアガラオンザレイクまでのドライブには最適な日でしたが、連休という事もあり、普段なら1時間半ぐらいのところ、2時間弱係ってしまいました…もっと朝早くに出発するべきでしたぁ…(反省)

気を取り直して…今回ナイアガラオンザレイクのワイナリーを巡るのは初めてだったのですが、１ヶ所目トロント支店お薦め

🏰『CHATEAU DES CHARMES』さんです。まるで本当にお城🏰(=Chateau:仏)のような佇まいで、外観もお庭も素敵~~

しかもこちらのワイナリーには日本人スタッフの方が3名いらっしゃるので、日本語でのツアーご予約も可能です沢山あるワイナリーの中でも数少ない、日本語での対応も可能なワイナリーのつです辺りはもちろん一面🍇🍇🍇ぶどう畑ですまだこの時期は木々が育ちきっていなかったので、🌳🌳はまだまだ成長途中でしたが、これが来月になると、すっかり緑色の綺麗なぶどう畑になるそうです

この日は午後から団体様ツアーが入っているとの事で、１５時までに来てください、との事だったのですが、無事に間に合いましたさて、到着後は日本人スタッフの有奈さんがプライベートツアーをご案内して下さいました貴重な地下の貯蔵庫、ワインセラーを見せて頂きました。一歩階段を降りた瞬間からヒヤッとした空気を感じながら下に降りてみると、まずは新木で作られたこちら⇓⇓が「ドーーン」と目の前にものすごーく大きいです真新しい木🌳の香りがすごく良く、その大きな貯蔵タンク(１枚目の写真)を前に覗き込んでみましたオークの樽で洗練されたワインを作る為に、フランスから輸入されているそうです！流石…オークの木のアロマが本当に良いバランス具合にワインと調合されるのですね~

ツアーを見学させて頂いた後は、お待ちかねのこちらワインテイスティングです~~オンタリオ州では、法律によりお一人様４種類までご試飲可能です。それ以上になってしまうと、違法になるからです。たった４種類…？と思われるかもしれませんが、それ以上飲めるものでもないものです結構じっくり吟味して頂くと分かりますが、ワインってやっぱり奥が深い分、アルコール度もしっかりしているので、４種類試飲してみると十分でした

まずはワイナリーではあまりテイスティングメニューにはない、スパークリング(白)ワインテイスティングからChateau des Charmesさんでは、白2、ロゼ1、３種類のスパークリングワインが用意されていました。口当たりもすごく良く、辛口で、さっぱりした後味が印象的でしたこれが一番気に入ったかも…

続いて白ワイン…普段は白は全く飲まないので、有奈さんお勧めのこちらをセレクトこちらもまたすーごくスッキリした舌あたりの良い、ジューシーなお味でした。しっかり冷やして、新鮮なお魚を使ったお寿司などと合わせると尚良いそうですしっかり１本お土産用に購入致しました~

最後はこちらの赤ワイン🍇🍇このぶどうたちは、３種類あるブドウ畑の1つでこちらのテイスティングを行っているバーの向かいに広々と広がった畑で収穫された🍇のみを使われているのです。畑の種類によって、ボトルのラベルも緑、青、赤に色分けされていて、テイスティング後気に入ったワインをご購入頂く時も探しやすくなっているのです写真右のワインは3種類別のブドウをブレンドされた、高級感たっぷり、とてもボールドで力強い味が後を引きました。2,012年はワインが美味しく出来た年だったそうで、今飲んでも、5－10年寝かせて飲むのもにも是非これぞ赤ワイン！とも言っても過言ではない、Chateau des Charmesさんが特許を取られたご自慢のオリジナル赤ワインです

そしてもう1つはなかなか造り手を泣かせると言われている、Pinot Noirです。全くあっさり感はなく、しっかり、オークのアロマが漂う口当たりで、🍓苺のヒントをも与えてくれる後味を醸す、しっくりとしたワインでした

今回初めてオンタリオ州のワイナリー訪問でしたが、機会があればこれからの季節、何度でも訪れたい場所になりました皆様も是非、ナイアガラの滝に行かれる際、少し時間に余裕を持って、せっかくなので、ワイン王国のナイアガラオンザレイクまで足を伸ばされては…ワイン好きにはなおさらワインはまだ初心者~、又は試してみたい~という方にもお勧めでぇーすお気に入りのワインが新しく見付かるかもしれませんよ当支店にて、ナイアガラオンザレイク1日観光&ワイナリー訪問ツアーもご用意致しておりますので、是非ゼヒご興味がある方は、H.I.S.トロント支店(416)261-0937までお問合せ下さい~~

🌸Kayo🌸