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2019.07.22
シャーブルック周辺も酪農や養蜂などが盛んで
街からちょっと移動すれば長閑なエリアが広がります。
今回、イースタン・タウン・シップスを一望できる展望台としても人気の
修道院Shrine of the Sacred Heart de Beauvoir Sherbrookeを訪れ、
自分のお土産に修道院のチーズを購入。
ほか、養蜂施設でハチミツのお勉強も・・・
通年採取できるハチミツですが、季節ごとに元となる花の種類が異なるので
風味や味も異なります。
冬場のワイルドフラワーベースのものは色合いも濃く風味もとても強くクセがありました。
こんな学びの場も多く、ビショップスクールのサマースクールなども人気ですよ。
ちょっと足を延ばせば、アメリカ国境に位置するスタンステッド訪問や
（国境を跨いだ図書館などちょっと変わった体験も）
BLUELAVEBNDE ラベンダー畑でピクニックランチや
雷雨の5分前の空模様・・・
ワイナリー訪問などもお楽しみいただけます。
のんびり田舎巡りはいかがでしょうか。
