テーマ： オーストラリアワインの話し
今回より、やなぴーお勧めオーストラリアワインを紹介したいと思います
第1回目のお勧めワインは、シドニーの有るニューサウスウェールズのハンターバレーのワイナリーWYNDHAM ESTATEの『BIN555』を紹介します。
味は濃厚で、少し葡萄の甘みを残していて、とても飲みやすく、赤ワイン初心者にもお勧め
今回は、トマトとモッツァレラチーズのパスタと合わせてみましたが、やはりSHIRAZはチーズとの相性がよく、食欲もすすみ、あっという間にワインも空いてしまいました
（2人でですが。）
SHIRAZという品種はヨーロッパなどではSYRAHと呼ばれ、この品種は広く世界でも作られています。ただ、ヨーロッパなどでは疫病が発生してSyrahの木は一度死滅してしまったそうで、世界中にあるSYRAHはオーストラリアから移されたものだとか。
このワインも日本で手に入れることがわりと簡単だと思います。ぜひ、試してみてね
やなぴー
