テーマ： グルメ・レストラン
この前のイースターのキャンプにも持って行って、とても好評であったのが、「HALOUMI」という焼いて食べるチーズ。
英語の発音でも この名前「（日本人の名前の）はるみ」としか聞き取れないのですが、そんな感じです。
私達のファミリーキャンプに今回初参加のディメトリック＆サマンサファミリーが以前に教えてくれたチーズで、彼らも今回持参してきました。
普通のWOOLWEATHや COLESの一般のスーパーで、買えます。（１袋１８０グラム。定価＄４．９７/２００７年４月現在）
味は、プレーンなものをはじめとして、ハーブ
が入ったもの、チリ風味などありますが、私個人としては、シンプルなプレーンがお勧めです。ワイン
にもビール
にもマッチします。
このチーズは生では食べられず（？？）、５ミリぐらいの厚さに切り分け、フライパンであぶるようにしっかり焦げ目をつけると香ばしくて美味しいです。
ディメトリックの話では、バーべキューをする時、ステーキやソーセージを焼く片隅でちょちょっと焼けばいいそうです。
チーズ好きな方は是非一度お試しください。
ひとみ
