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2009.07.16
オリーブオイルというとスペインとかイタリアとかを連想しますがオーストラリアでも上質のオリーブオイルが取れるのご存知でしたか？
私は使う油はオリーブオイルが多いのですが必ずオーストラリア産のエキストラバージンを購入しています。
国外のものより新しいし美味しいです。中にはちゃんと製造された日にちが書かれているものもあります。
エキストラバージンオイルとは摘んできたオリーブを新鮮なうちにケミカルや余計な熱などを加えずに絞ったもので健康面でも美容面でも有効成分がいっぱい！
なるほどだからとってもフルーテイな香りがするのですね。
ワインと違いオリーブオイルは長く寝かせればいいというものではなく、特にエキストラバージンオイルはできるだけ新しい物の方がアロマやフレーバーなどにも富んでいるそうです。前にテレビでみたのですが国外から輸入されるものは何年も前のものが多いとか。。？。
いくら酸化しづらい油だといっても、そんな古いものよりこのオーストラリアにせっかく美味しいオリーブオイルがあるのだから。。と思い使いはじめたのがきっかけです。
オリーブオイルって料理の他にもいろいろ使い道があります。
万能オイルなのです！
5000年以上も前から美容にも使われていたそうです。
あのクレオパトラが使っていたことでも有名だとか。。
美肌作りにも効果的！ビタミンE やAが血行促進をし、老化防止にも役立ちます。お化粧落としにもいいそうです。アイメイクまでちゃんと落ちるしなおかつマスカラなどで酷使されたまつげなどにも栄養を与えるそうです。コスト面もよくなおかつお肌にも良いなんて一石二鳥ですね。
このオリーブオイルなんと他の油よりビタミンEを３－５倍多く含み又オレイン酸は血液中の悪玉コレステロールだけを減らし、中性脂肪も減らす効果があるそうです。
活性酸素を抑える抗酸化物質も豊富に含んでいるそうです。いいことづくめですね！
このオーストラリアで採れるこんな素晴らしいものを活用しない手はありません！もっとオーストラリア産を皆で使いましょう！
HumuHumunukunukuaqua'a
