2020.09.28

皆さんこんにちわー。

マレー料理の代表とも言えるナシレマを皆さんはご存じですか?

ナシ=ごはん レマ=油 油ご飯!!

名前からわかるようにとってもハイカロリー!でもマレー料理を楽しく食べたいならカロリーとか太ることを考えてはいけません。笑

ナシレマはココナッツで炊いたご飯に、ジャコの素揚げ(イカンビリス)、ピーナツを炒めたもの(カチャン)、ゆで卵、キュウリの輪切り、サンバルソースを添えたものです。

大体のお店パンダンリーフ(日本ではニオイタコノキと呼ばれてるらしい。。)で包まれて販売されています。そしてみんな朝食に食べるのが定番ですhappy01heart04

最近人気のあるナシレマ屋さんにランチに行ってきましたー。

shine『Nasi Lemak Bamboo』shine

コタキナバル中心部のセガマ店(Segama Complex)に行ってきました。

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ちゃんとコロナ対策も万全ですgood名前の通り壁紙はバンブー、テーブルや椅子もバンブー

お店の一番人気『NASI LEMAK AYAM GORENG』notes

鶏肉がめちゃくちゃでかい!!すごいボリュームです!!

鶏肉の皮はパリパリ、中から肉汁がジュワ~っと出てきますheart01

ソースはピリッ辛です。

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お店の看板メニュー

『NASI LEMAK BAMBOO KARI SEAFOOD』foot

筒で蒸されて出てくるので出来上がりに15分かかります。

ココナッツが効いたカリーがとっても美味しかったですhappy01heart04

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筒の中を見たい人は下をクリックしてみてくださいdownhappy01

VID-20200925-WA0011.mp4をダウンロード

サイドディッシュも豊富で一皿も量が多いです。

写真はCUCUR UDANG とSOTONG GORENG 

揚げ物パラダイスshine

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ナシレマはお店によって味付けも見た目も様々。人によって好みも違いますが私はこの店がタイプでしたscissors皆さんも自分好みのナシレマに出会えるといいですね。

コタキナバルに来たら是非試してくださいねーーbleah

NASI LEMAK Bamboo

Segama Complex, Lot 8, Block F, Ground Floor, 88000 Kota Kinabalu, Sabah

電話: 016-377 0626

営業時間:07:00-21:00

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