モルディブのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 モルディブ観光ブログ

その他 2020.05.10

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のマーレ　　温度３２℃　湿度77％

こんにちは皆さま自粛中如何お過ごしでしょうか？

【モルディブの現在の状況】

感染者：790人

死者：3人

今日は現地モルディブ人に聞いたマサラティーレシピをご紹介したいと思います。

マサラティーとは、スパイス入りのミルクティーの事。体が温まりとてもおいしいです！

【レシピ】2人分

牛乳　・・マグカップ2～3杯　（煮てる間にかなり蒸発するので多めが◎）

ティーバッグ（好きなお茶）　・・4個

砂糖・・お好み

*スパイス*

生姜　スライス数枚

ベイリーフ（月桂樹）1枚

カルダモン　10-15粒

シナモンスティック　1本

シナモンパウダー　お好み

クローブ（ホール）　１粒

ブラックペッパー（ホール＆粗びき）お好み

①鍋に牛乳とスパイス全部を投入、弱火で蓋をしてゆ～っくり煮ていきます

②牛乳にお茶が染み出ていい感じの色＆香りになってきたら火を止め（15-20分）

③茶こしでスパイスをすべてこして、カップに注ぎ、仕上げに粗びきブラックペッパーを振って完成です☆

*自分のお好みのスパイスの量や味を研究してみてだくさいね

*こすのが面倒！という方はスパイスや生姜を100円ショップ等で売っているティーバッグに詰めて煮ると手間が省けて便利です

*ブラックペッパー多めが、好きです

ポイントは何といっても弱火でじっくり煮だす事スパイスの香を最大限に引き出してくれます　

HISオフィス近くのマーレにあるスタンドジュースバーのマサラティーがコクがあってスパイスも効いていて私の御気に入り！だったので、

自分でも作ってみたいと思い、モルディブ人に作り方を教えてもらったのがきっかけ

美味しくて、体がとーっても温まって免疫力アップにも是非お勧めです！！！！

モルディブはインドやスリランカ、バングラディッシュ人など人種も様々、スパイス入手には困りません♪♪　

モルディブに来たら是非ついでにマーレにも足をお運び頂き、スパイスの仕入れは如何でしょうか日本では手軽に手に入らないスパイスも数多く売っていますよ

モルディブのリゾート選びはこちらから↓

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コロナ終息後の皆さまのお越しを心よりお待ちしています

あやか。

その他 2020.04.25

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のマーレ　　32度　湿度71％

こんにちは

4/24（金）からモルディブではラマダン（断食）が始まりました☆

日昇から日没まで食べ物や飲み物を口にしません。デリバリーショップも日中は営業していません。

ラマダンは5/23まで1か月続きます。

イスラム教の人々にとって、ラマダン月はもっとも神聖な月とされ、イスラム教信仰が深いモルディブ、通常であればモスクに集まってお祈り、チャリティー、ラマダンを祝うフェスティバル等が開催されます。　が今はロックダウン中なので皆さんＳｔａｙＨomeでのラマダンになっております

日没後は飲食ＯＫなので夜は豪華に各家庭での手料理が振る舞われます。

そこで今日は・・モルディブローカルフードの　「ロシ」のレシピをご紹介。

ロシとは⇒薄いおやきのようなもの。カレーやマスニ（モルディブの定番朝食ツナフレーク）と一緒に食べます

*材料*（3-4人分）

小麦粉　3カップ　（360ｇ）
油　　　½カップ 　（100ｍｌ）
塩　　　小さじ1 
お湯　　2カップ　（400ｍｌ）

1.お湯以外の全ての材料をボールに入れたら、少しずつお湯を追加して混ぜ合わせます。（ミキサーで混ぜてもＯＫ）

　いい感じに生地がまとまるまで混ぜてこね合わせます。

2.生地がまとまったら、ゴルフボールサイズにちぎって手で丸めます。

3.　2を、めん棒で平らに伸ばします　直径18ＣＭくらいが◎

4.　熱したフライパンに油を引き、両面こんがり焼いて完成

↓こちらは支店のローカルスタッフが作ったロシです

流石手馴れていて完璧なシルエットですね

少ない材料で簡単にできますのでこの期に是非おうちでお試しあれ

その他 2020.04.18

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のマーレ　33℃　湿度71％

こんにちは

皆さん本日は如何お過ごしでしょうか？　

マーレのロックダウン状況は、、一切の外出禁止なので食料品や物資のデリバリーが追い付いておらず・・先のオーダーから徐々に処理しているようです

デリバリースタッフも少ないので現在軍の方々や警察が水や物資の配達を手伝っている状態です

スーパーや食料品のオーダーは今だ行き届いておらずですが、「アバスフート」＝ウーバーイーツみたいなやつですのいくつかのショップはオープンしており、今日頼んでみたところ、ちゃんと出来上がった料理が届きました！！　一安心です。

マーレの道の様子↓　

もちろん誰も歩いていません。たまに見かけるのは軍や許可を得たお店の配達バイク等のみです。

現在モルディブ国内感染確認人数は32人、うちマーレからの感染者は12人です。

こうして家に居るとモルディブに海がある事を忘れてしまいそうです

皆さんもロックダウンが続いて厳しい生活が続いていると思いますが、人命を救っていると思って頑張りましょう

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