テーマ： 支店からのお知らせ
今年も H.I.S.ウィーン支店 恒例の
クリスマス＆忘年会 が開かれました！
年に１度の みんなで豪華に食事をするこの会、
今年の会場は なんと
５つ星デラックスホテル
グランドホテルの最上階にある
日本食レストラン “雲海” でした
このレストランには、鉄板焼きのテーブルがありますが、
我々H.I.S.ウィーンチームは、この鉄板焼きテーブルの
１つを占領して、スペシャルコースメニューを
いただきました。
では 早速H.I.S.ウィーン支店スペシャルコースメニューを
ご紹介させていただきます。
小鉢・お刺身・お寿司 ５貫
- ここまででもう大満足 
そして、鉄板焼きのシェフが登場！
こちらを非常に手早く鉄板の上で焼いてくれました。
おいしそうなかおりが立ち込めて、シーフードに飢えて
いる私たちはみんな目が釘付け
注 オーストリアは内陸で海がないため、
シーフードは非常に貴重な食べ物です
そして忘れてはいけないのが、シェフ自慢の
スペシャルソース！
なにやらいろいろなものを足してソースを
作っているので、
何のソースですか？ とたずねると、
シェフから一言 雲海ソース！！
レシピは。。 忘れちゃいました！
覚えている方、 教えてくださーーい！
さて、もう満足満足、おなかいっぱい！
と思っていると、今度はさらに
霜降りステーキの登場！
焼き加減は？ レア・ミディアム・ウェルダン と
みんなそれぞれ希望を言うと、またまた手際よく
さっ！さっ！さっ！ っと焼いてくれました。
やわらかくておいしくて。。 
でももう胃袋はちきれそう・・
なんて言いながら、ちゃっかりデザートまで
いただきました！
ほうじ茶のパンナコッタ とフルーツでした
さて、これではおいしいものを食べた自慢ブログに
なってしまうので、改めまして、ウィーン支店の
メンバーをご紹介します。
かわいいエプロン をつけている二人は、
私たちウィーン支店の大黒柱！
富田支店長と梶原支店長
アウトバウンド担当 青山さんとリサさん
インバウンド４人娘 （えっ 娘？？！！）
（まう）
