日系人が多く住むハワイにおいて、ジャパニーズフードも、

多く持ち込まれ、広がりをみせていますが、その中でも、『TOFU』に

目をつけて、ハワイで最も有名になった豆腐工場がありますflair


その名も、『アロハ・トーフファクトリー』sign03


1950年の創業以来、創業者のレシピを頑固に受け継ぎ、手作りにこだわる

「アロハ豆腐」の工場には、作り立てを買おうと、朝早くから列をなす常連客

の姿が多く見られますup


大豆の香り漂う工場内では、黙々と豆腐作りに励む職人たちの姿を目にする

ことができますeye


その姿は、日本顔負けsweat01


豆本来のやさしい甘みが口の中にふわりと広がるおぼろ豆腐や、ここでしか

買えない豆乳など、豆腐製品はもちろんのこと、トーフのパックに入った、キッ

チンタオルなど、ここでしか買えないグッズも置いているので、ちょっと変わった

お土産にもぴったりnotes


ローカルに混ざって、ぜひとも一度訪れてみるのも楽しいですよgood


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