テーマ： ブログ
皆様ナマステ～
コタキナバル支店日本人スタッフ一同
行って参りました～
インド服着て
インド料理レストラン
インド料理を食べる機会ってなかなか無かったサツマですが、
コタキナバルに来て一度食べてから大好きになりました
でも・・・メニュー見てもちんぷんかんぷんで
行く度に同じメニューを頼むか
お店の人お勧めメニューだけを頼りにする事しか出来なかったサツマ
しかーーーし！今回は違いました
支店長はある理由でインドにはかなーーーーり詳しく
カリブロ姉さんはインドに旅行した事がある
という事でこれは楽しみ楽しみ
しかもこのレストランは、
私達がとってもお世話になっている、あるインドの方が
コタキナバルでインド料理といったらこのレストランしかないさ
と太鼓判を押しているっ(￣ー☆
もう朝から・・・いえ・・・正確に言うと・・・食事に行くと決めた日から
ワクワクウキウキの大興奮
レストランは、D-JUNCTIONという３階立てのビルの中。
市内からは車で約１５分。
２階（こちら表示では１階 １st Floorです）の
エレベーターを降りたすぐ目の前。
その名も"SPICE GARDEN"
北インド料理レストラン。
サバ州には１店舗だけですが
クアラルンプール等西マレーシアに展開する
チェーンレストラン。
ちなみに営業時間は
１０：００－１４：３０
１８：００－２２：３０
レストラン内はインドのミュージック
そして素敵な絵
とっても落ち着いた雰囲気で
おぉぉぉ！いいねぇココ
と一同口を合わせて席へ。
メニューもとっても豊富。
前菜・メイン・御飯・パン類・デザート・ドリンクが
何ページものメニューにぎっしり
おーーー！あれがある！
あーーー！これもある！
と支店長はメニューを見ながら微笑んでおります。
カリブロ姉さんは時々、
おおお！あるんですか あれ！！
インドで食べたなぁ、あれ、
と話しております。
そしてサツマはというと、
しーーーーん。沈黙。です
本当に何がなんだかよく分かりません。
という事で注文は支店長におまかせっ
先ずはPAPADAM（パパダム）
小麦粉で出来ている揚げたおせんべいで、
レストランに行くと必ずと言っていいほど出てくる、
いわゆる“お通し”です。
塩味がきいていてウマイ！ ビールのお供に合いそうです
そして食事に欠かせないソース２種とACAR（アチャール）
ACARとはマンゴーのお漬物だそう。
とってもスパイスがきいていてスッパ辛いですが
食事の合間に食べると、とっても良いお口直し。
PAPADAMを全部食べ終わり、
まだかなまだかな、と待てずに
キッチンをガラス沿いに覗き見
ちょっと見えにくいですが
チキンです。
もう一丁。
釜から出して見せてくれました。
有難う御座います
そうしているうちに
お料理がどんどん運ばれて来ました
PANEER TIKKA（パニ－ルティッカ）
カッテ－ジチーズをBBQしたものと
玉ねぎと香菜、ピーマンを混ぜたもの。
珍しい食べ物です。
でも、支店長曰く・・・
正直。。。本場のものとは味が違うなぁ
との事でした
ALOO GOBI(アルゴビ）
アルはジャガイモ、ゴビはカリフラワーという意味。
カレー。。？カレー炒め。。？
水分ないカレーといえば分かりやすいでしょうか？
インドでも人気のおかずだそう。
どちらの野菜もカレー味にとっても最適で美味しいっ。
DAL MAHKNI（ダル・マクニ）
豆カレー。
小豆くらいの小さな豆がた～っぷり入っていて
辛さもあまりなく、とっても食べやすい１品。
おいしーーー
お気に入りの品になりました。
CHIKEN TANDORI（タンドリーチキン）
これはもう皆様ご存知。
インド料理と言ったらこれ
スパイスがきいていて若干辛かったですが
食欲がすすむ品。
PLAIN NAAN（プレーンナン）
これも皆様ご存知。
インド料理と言ったらこれ、ナン
また？さっきも言ってたような。。。
ナンだと？（寒）
ROOMALI ROTI （ルーマリロティ）
ルーマリとは薄いハンカチという意味。
ロティはパンです。
見た目はクレープの皮みたい。
折りたたんでコンパクトになってますが
広げると結構大きかったです。
POORI（プーマリ） 丸い濃い茶色のやつ。
揚げパン。
ちょっと甘みがあって何もつけなくても美味しく頂けるパン。
本当は風船みたいに膨らんでるはずなのに
という支店長のお言葉・・・
でもオイシーから良しという事で・・・
美味しいインド料理のお陰で
支店長とカリブロ姉さんのインド話にも花が咲き、
しゃべって食べてしゃべって食べて
食べて食べて食べてしゃべって・・・
えーーーっと。。。まだ食べたりない気が。。。
という事で追加注文。
御飯とカレーをもう１品食べたい
というカリブロ姉さんとサツマに、
支店長が選んでくれたこの２つ。
JEERA PULAO（ジーラプラオ）
ジーラとはインド料理には必須のスパイス、クミンが効いたライス。
いい香りが漂っています。
このまま食べてもおいしいけど
カレーと最高の組み合わせ（当たり前ですけど）
KEEMA MATTAR（キーママター）
マトンのひき肉カレー（キーマカレー）
これは激ウマーーーーーーーーーイ
一口食べて一同、
おぉぉぉぉ コレ美味しい (￣▽+￣*) ＢＹ 支店長
めっちゃウマイやん (￣□￣;)!! ＢＹ カリブロ姉さん
とってもおいしですわ、これ。ウフフ (´∀｀) ＢＹ サツマ （ちょっと嘘）
これだけ食べれば一同お腹いっぱい（￣▽￣）=３
でもデザートは絶対に外せない
という事で
インド料理と言ったらコレ（また）
チャイに
GULAB JAMUN (グラブ ジャムン）
温かい、とってもあま～～～いデザート
うわさによると、世界一甘いデザートと言われているみたいです。
甘すぎて苦手な人と、この甘さが癖になる人と
意見が分かれるみたいですが。。。
ミルクがきいた甘いドーナッツを
甘いシロップ浸けしたもの。
実は他のレストランで食べた事ありましたが
ココのグラブジャムンは比べ物にならないくらい美味しかった
支店長もカリブロ姉さんも
インドで食べたものと同じと大絶賛
PHIRINI KHEER（キール）
インドのライスプディング？
ミルクとお米のお粥？
どちらの表現があっているのか分かりませんが
食べた感想です。
ほんのりスパイスの味と甘いミルクが絶妙
御飯の粒々感も残り、ナッツと相性バッチリ
カレーを食べた後にぴったりのデザートでした
美味しいものを食べると本当に幸せな気分になります
食べすぎでしばらく放心状態でした
そしてお口直しに、
ハーブを一口。
焼肉食べた後に出されるミントガム。
みたいな役割ですねー。
これも、食前に出てきたパパダムと同じく、
北インド料理の食後には決まって出されるみたいです。
ちなみにお会計は全部で３，０００円くらい。
１人１，０００円で
食後のチャイにデザートまで堪能
おいしいお食事とウェイターさんの素敵なサービス、
お腹も心も大満足:*:・(￣∀￣)・:*:
レストランのスタッフの皆様、有難う御座いました
ご馳走様でした
コタキナバル支店日本人スタッフ一同
行って参りました～
インド服着てインド料理レストラン
インド料理を食べる機会ってなかなか無かったサツマですが、
コタキナバルに来て一度食べてから大好きになりました
でも・・・メニュー見てもちんぷんかんぷんで
行く度に同じメニューを頼むか
お店の人お勧めメニューだけを頼りにする事しか出来なかったサツマ
しかーーーし！今回は違いました
支店長はある理由でインドにはかなーーーーり詳しく
カリブロ姉さんはインドに旅行した事がある
という事でこれは楽しみ楽しみ
しかもこのレストランは、
私達がとってもお世話になっている、あるインドの方が
コタキナバルでインド料理といったらこのレストランしかないさ
と太鼓判を押しているっ(￣ー☆
もう朝から・・・いえ・・・正確に言うと・・・食事に行くと決めた日から
ワクワクウキウキの大興奮
レストランは、D-JUNCTIONという３階立てのビルの中。
市内からは車で約１５分。
２階（こちら表示では１階 １st Floorです）の
エレベーターを降りたすぐ目の前。
その名も"SPICE GARDEN"
北インド料理レストラン。
サバ州には１店舗だけですが
クアラルンプール等西マレーシアに展開する
チェーンレストラン。
ちなみに営業時間は
１０：００－１４：３０１８：００－２２：３０レストラン内はインドのミュージック
そして素敵な絵
とっても落ち着いた雰囲気で
おぉぉぉ！いいねぇココ
と一同口を合わせて席へ。
メニューもとっても豊富。
前菜・メイン・御飯・パン類・デザート・ドリンクが
何ページものメニューにぎっしり
おーーー！あれがある！
あーーー！これもある！
と支店長はメニューを見ながら微笑んでおります。
カリブロ姉さんは時々、
おおお！あるんですか あれ！！
インドで食べたなぁ、あれ、
と話しております。
そしてサツマはというと、
しーーーーん。沈黙。です
本当に何がなんだかよく分かりません。
という事で注文は支店長におまかせっ
先ずはPAPADAM（パパダム）
小麦粉で出来ている揚げたおせんべいで、
レストランに行くと必ずと言っていいほど出てくる、
いわゆる“お通し”です。
塩味がきいていてウマイ！ ビールのお供に合いそうです
そして食事に欠かせないソース２種とACAR（アチャール）
ACARとはマンゴーのお漬物だそう。
とってもスパイスがきいていてスッパ辛いですが
食事の合間に食べると、とっても良いお口直し。
PAPADAMを全部食べ終わり、
まだかなまだかな、と待てずに
キッチンをガラス沿いに覗き見
ちょっと見えにくいですが
チキンです。
もう一丁。
釜から出して見せてくれました。
有難う御座います
そうしているうちに
お料理がどんどん運ばれて来ました
PANEER TIKKA（パニ－ルティッカ）
カッテ－ジチーズをBBQしたものと
玉ねぎと香菜、ピーマンを混ぜたもの。
珍しい食べ物です。
でも、支店長曰く・・・
正直。。。本場のものとは味が違うなぁ
との事でした
ALOO GOBI(アルゴビ）
アルはジャガイモ、ゴビはカリフラワーという意味。
カレー。。？カレー炒め。。？
水分ないカレーといえば分かりやすいでしょうか？
インドでも人気のおかずだそう。
どちらの野菜もカレー味にとっても最適で美味しいっ。
DAL MAHKNI（ダル・マクニ）
豆カレー。
小豆くらいの小さな豆がた～っぷり入っていて
辛さもあまりなく、とっても食べやすい１品。
おいしーーー
お気に入りの品になりました。
CHIKEN TANDORI（タンドリーチキン）
これはもう皆様ご存知。
インド料理と言ったらこれ
スパイスがきいていて若干辛かったですが
食欲がすすむ品。
PLAIN NAAN（プレーンナン）
これも皆様ご存知。
インド料理と言ったらこれ、ナン
また？さっきも言ってたような。。。
ナンだと？（寒）
ROOMALI ROTI （ルーマリロティ）
ルーマリとは薄いハンカチという意味。
ロティはパンです。
見た目はクレープの皮みたい。
折りたたんでコンパクトになってますが
広げると結構大きかったです。
POORI（プーマリ） 丸い濃い茶色のやつ。
揚げパン。
ちょっと甘みがあって何もつけなくても美味しく頂けるパン。
本当は風船みたいに膨らんでるはずなのに
という支店長のお言葉・・・
でもオイシーから良し
という事で・・・
美味しいインド料理のお陰で
支店長とカリブロ姉さんのインド話にも花が咲き、
しゃべって食べてしゃべって食べて
食べて食べて食べてしゃべって・・・
えーーーっと。。。まだ食べたりない気が。。。
という事で追加注文。
御飯とカレーをもう１品食べたい
というカリブロ姉さんとサツマに、
支店長が選んでくれたこの２つ。
JEERA PULAO（ジーラプラオ）
ジーラとはインド料理には必須のスパイス、クミンが効いたライス。
いい香りが漂っています。
このまま食べてもおいしいけど
カレーと最高の組み合わせ（当たり前ですけど
）
KEEMA MATTAR（キーママター）
マトンのひき肉カレー（キーマカレー）
これは激ウマーーーーーーーーーイ
一口食べて一同、
おぉぉぉぉ コレ美味しい (￣▽+￣*) ＢＹ 支店長
めっちゃウマイやん (￣□￣;)!! ＢＹ カリブロ姉さん
とってもおいしですわ、これ。ウフフ (´∀｀) ＢＹ サツマ （ちょっと嘘
）
これだけ食べれば一同お腹いっぱい（￣▽￣）=３
でもデザートは絶対に外せない
という事で
インド料理と言ったらコレ（また
）チャイに
GULAB JAMUN (グラブ ジャムン）
温かい、とってもあま～～～いデザート
うわさによると、世界一甘いデザートと言われているみたいです。
甘すぎて苦手な人と、この甘さが癖になる人と
意見が分かれるみたいですが。。。
ミルクがきいた甘いドーナッツを
甘いシロップ浸けしたもの。
実は他のレストランで食べた事ありましたが
ココのグラブジャムンは比べ物にならないくらい美味しかった
支店長もカリブロ姉さんも
インドで食べたものと同じ
と大絶賛
PHIRINI KHEER（キール）
インドのライスプディング？
ミルクとお米のお粥？
どちらの表現があっているのか分かりませんが
食べた感想です。
ほんのりスパイスの味と甘いミルクが絶妙
御飯の粒々感も残り、ナッツと相性バッチリ
カレーを食べた後にぴったりのデザートでした
美味しいものを食べると本当に幸せな気分になります
食べすぎでしばらく放心状態でした
そしてお口直しに、
ハーブを一口。
焼肉食べた後に出されるミントガム。
みたいな役割ですねー。
これも、食前に出てきたパパダムと同じく、
北インド料理の食後には決まって出されるみたいです。
ちなみにお会計は全部で３，０００円くらい。
１人１，０００円で
食後のチャイにデザートまで堪能
おいしいお食事とウェイターさんの素敵なサービス、
お腹も心も大満足:*:・(￣∀￣)・:*:
レストランのスタッフの皆様、有難う御座いました
ご馳走様でした
