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マレーシア国民料理 －ロティ・チャナイ(Ｒｏti Chanai)
マレーシアの代表的なローカルフードとして、ナシレマッ（マレー料理）、ワンタンミー（中華）とロティ・チャナイ(インド料理）。今回はロティ・チャナイをご紹介します。
ロティ・チャナイ(Ｒｏti Chanai) ってなに？
答えはマチマチ
・薄焼きのインド風クロワッサン
・クレープ
・などなど。。。。
じゃあ、ステップバイステップで辿って行こう。
１．ロティの生地をプラスチック桶に準備しておきます。
２．台の上で生地を広げていく。
３．ある程度広がったら、台から剥がして空中で回転しながら台の上に叩き、
これは美味しくする秘密ですよ！！
再び同じ動作を繰りj返します。
そうすると、生地がだんだん大きく薄くなっていく。
４．今度は台の上に置き、たたみます。
５．熱い鉄板の上に約４，５分を焼きます。
さあ出来上がり！BUT,最後の最後にもう一つ重要なプロセスがあるんですよ！
さて、皆様に当たってみようか！
ヒントは熱いうちに。。。。。
各種のソース（とりのカレー、ダール、魚カレー、などなど）を付けて食べると何と
幸せ気分に！！！
まあ、マレーシア初の宇宙飛行にまで持っていこう代表的な朝ご飯ですものね！
