テーマ： クアラルンプール
グルメ
みなさんこんにちは！
実はマレーシアは麺のレパートリーが豊富なんです。ちなみにマレー語で麺は「ミー」といいます。
今回はその豊富な麺料理の中からパンミー(板麺)を紹介します！
パンミーの特徴は板のように麺が平べったいことです。うどんのようにつるっとしていて、腰も強く歯ごたえがあります。
代表的な料理は…
パンミー・ドライ
ぶっかけうどんのようなスタイルで甘辛いたれが麺にマッチしておいしいです。それにかりっとした煮干しとキクラゲがいいアクセントになってました。
次にパンミー・スープ
魚介だしのあっさりしたスープにもちっとした麺が入ってます。なんだかホッとするような味でした。
他にもこれに辛いソースを加えたパンミー・スパイシーなどもあります。
ぜひお試しください！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
テレマカシー!!(マレー語でありがとう)
インターン 宮田
