テーマ： グルメ
最近、プーケットタウン内のタイ人も納得
な地元の評判な店
を探し、食べ歩きをしています。その中でも一押しのお店は、プーケットタウン内にある餡かけ麺
のお店です。餡かけ麺を注文する際には、まず麺の種類から選びます。種類はラーメンの様な麺・固焼きそばの様な麺・細い春雨を揚げたような麺・きし麺の様な麺と多様な種類があります。言葉が通じない場合は、ショーケースに入っている麺を指差し
で店員さんに言えば問題ありませんよ。次に、上にかける餡かけに入れる具材を選びます。具材にはエビ・豚・イカ等があります。他にお好みで目玉焼きをトッピングしても美味しいです。
オーダーしてから待つこと10分程。写真のような『ラーットナー』が出て参ります。これに自分の好みに合わせて調味料を入れます。ちょっと辛目が好きな方は唐辛子やさっぱりした味が好みの方は酢を入れたり、濃い味がお好みな方はナンプラーを足したりします。納得のいく味になったところで頂きましょう
。
私の好きなのは、熱々の豚入り餡かけと固焼きそばの様な麺に目玉焼きの組み合わせです。シナシナと麺が柔らかくなっている部分がなんとも言えず美味しい。安価なのも嬉しい。
パトンビーチの繁華街とはちょっと違う地元の雰囲気漂うプーケットタウンへ地元の味を探してみては如何でしょうか。
