テーマ： タイの果物
サワディーカァ
果物の美味しい季節が近づいてまいりました
ワタシの家のそばの市場では、マンゴーが最盛期ですよ。
今日ご紹介するのは、日本でもおなじみのフルーツライチです。
プーケットでは、５月～６月の短い期間、市場やスーパー等で売られます。
それでは、ライチについてちょっと調べてみました。
ライチはタイ語で、リンチーといいます。リンチーの果実には、ビタミンＣが多く含まれているので、美容や風邪に対する免疫力を高める効果があるとのこと。中国では古くから珍重され、かの楊貴妃
が好んで食べたと言うことでも有名です。
『なるほど！さすが世界３大美女、楊貴妃！』
じゃ、早速今が旬のライチを試食しましょう。
皮を剥く前から、甘～い香りが漂っています。
赤い皮は、爪を立てて剥くことができます。皮は、新鮮なものほどトゲが多いとのことです。皮を剥くと乳白色の透明な実が出てきます。果汁は滴り落ちる程多いです。
果実はうずらの卵２分程の大きさ。
中には、その卵の１つ分程の大きさの茶色い種が入っています。
『上質な甘さと品の良い香り・・・・
』とよく表現されていますが、まさしくピッタリ。ワタシも大・大・大好きなフルーツです。
プーケットで旬の時期には、１キロ５０Ｂ程で購入することが出来ます。
新鮮なリンチーをプーケットで如何ですか。タイでは、ライチ缶詰も売られており、一年中甘く、芳醇なライチを楽しむことができます。
H.I.S.SUPER BAZAAR
開催中！！
２００９年５月７日（木）～１８日（月）まで
東京発：こちらからご覧下さい。
※他にも様々な商品をご用意しております。
関西発：こちらからご覧下さい。
※他にも様々な商品をご用意しております。
