テーマ： タイ料理
こんにちは
タイのげてもの紹介
まずは写真
わかりますか・・・
鳥の足スープ
タイ語では ティンガイ と言います
グロテスクですか
私も以前はこれを食べるなんて
気持ち悪い
・怖い
とか言っていたのですが
今となってはハマッテます
店によっては、足の甲から指先までそのまま
スープの中に入っていて、これは本当にグロテスクです
さすがに、チョット食べることをためらってしまいます
ご紹介しているお店のティンガイは細かくカットして下さるので
グロテスクさもカットで箸が進みます
お味は
鳥の足じたいの味はなく、スープが美味しいです
鳥の足の皮を食べる感じです
この皮すごくやわらかく、口の中で溶ける感じです
皮を食べると、骨が残りますが、指先の骨のため
非常に小さい骨を
ペッペッと口から出すような感じです？
食べ方想像つきますか？
タイのラーメン屋で食べることができます
フライドチキン屋では、鳥の足揚げもあります
チョット気になる方
そんなあなたは、通ですね
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