テーマ： グルメ
サワディーカァ！
雨が降って肌寒くなると食べたくなる、
クイッティアオ。
タイ風のラーメンのことです。
トムヤムクン味のラーメンがあったり、鶏がらのクリアースープラーメン等など種類も店もたくさんあります。
鶏がらや、豚骨のスープは、唐辛子を入れなければ、辛くも無く、タイ料理初心者でも安心のメニュー。
プーケットタウン、サムコン地区で学生に人気のあるラーメン店がこちら。
ティヤオルア・センセープ
上級者向けのタイラーメン【クイティアオ・ルア】のお店です。
クイティアオ・ルアは、元々は、プーケット島のあるタイ南部のラーメンではなく、バンコク等の水上交通の街のラーメン。
ルア＝船 という意味で、その昔、水上マーケットで売られていたラーメンだそうです。
その名残で、クイティアオ・ルアの店の前には、木製の船が飾られていたりします。
クイティアオ・ルアには、お好みで、豚の生血
を入れることができます。
濃厚な味が更に深まり、美味しいです。
【クイティアオ・ルア・ナムトック】と注文すると生血入りとなります。
こちらのお店では、1杯20Bで食べれます。
ただ、量が少ないので、女性でも2杯食べていたりします。
胡椒が効いていて、ちょっと辛めのスープですので、辛いものが苦手な方にはお勧めしません。
生血入りスープなんて、ちょっとビックリ！グロテスクな感じもしますが、濃厚なスープに、トッピングされているツミレも、味がしみていて癖になるんですよ。
定休日：毎週木曜日
営業時間：10:00～19:00
