テーマ： シンガポールの美食・グルメ
アモイストリート近くのレストラン激戦区
チャイナストリートで見つけた牛肉麺
Hock Lam Beef
22 China Street #01-01
Far East Square Singapore 049564
TEL: (65)62209290
こぎれいな店内
店の外まで漂うちょっと変わった香り
その正体はこちらなのですが
とりあえずそれに気がつかず
人気の牛肉麺を注文
麺を3種類から選んで スープもありかなしか選択
１杯 ７．８ドル
麺をズルっといく前に
スープをずずっとすすって謎が解けました
八角です
独特な漢方薬のような渋い存在感
慣れていない方はちょっと苦手かも？
でもこの渋く深みのある香りと味わい
牛肉をかみ締めて
この香り この肌触り これぞ牛肉麺よ
なんて独り言を言ってみたいものです
鉄板でジュージューな牛肉＆ライス ９．９ドル
こちらにも
もれなく八角が効いたスープがやってきます
これもまたシンガポールらしいお店の１つとして
こんな昔の中国の歴史を横目に
スコールが降っても屋根があるので心配なく
こんなアートがいいアクセントのアモイストリート
観光がてら立ち寄りたいレストランです
HISシンガポール支店 古賀
