テーマ： シンガポールの美食・グルメ
アラブストリートの終わりくらいにある
ローカルで賑わうスチームボートのお店
Nan Hwa Chong Fish-Head Steamboat Corner
808/812/814/816 North Bridge Road Singapore 198779
TEL:(65) 6297-9319
この人の多さ そして香り
これは美味いに違いない
その直感は正しくて
まずはリーズナブルさ
もう食べられないというくらい食べて50ドル
そしてしっかり魚の出汁
正しくは魚の頭の出汁がでていて美味
ややあっさり目なので
２つの辛いソースがついてくるので
個人的にはこちらの赤いにんにくが入ったソース
これをちょんと数滴入れるだけで
あれよあれよという間に
一体何杯食べたことか？
追加の野菜も3ドルという安さ
蒸気船のような形のこの器具も
石炭がいつまでも燃え続けて温度をキープ
スタッフも素朴で感じが良いので
これは定期的に訪れたいお店です
人気のお店のようなので＆予約を取らないので
早い時間の夕食をオススメします
おまけ】
旧正月の最後の日曜日だったので
お店の外でライオンダンス
アクロバティックにジャンプなんかしたり
そしてなんと
店内にも乱入
火があるから気をつけて
ドラゴンダンスも登場
スープ熱いから気をつけて
いいな旧正月 なんだか得した気分
HISシンガポール支店 古賀
