テーマ： セントーサ島・ビンタン島
日本とシンガポールの2人の有名シェフによる
まさに夢のコラボレーションというべき
特別なディナーをHIS限定企画で作りました
東京発のツアーパンフレットと
大阪発のツアーパンフレットが該当商品
シンガポールのからはシェフのサム・レオン
日本は村田シェフ
シンガポール航空のビジネスクラスの食事の監修
という偶然の一致を持つお２人方
シンガポールの味も楽しめて
日本の味も楽しめて
そんな贅沢な６コースディナーは美味しいのはもちろん
かなりおなか一杯になるボリューム
前菜 by サム・レオン
車えびの揚げ物
ポイントはわさびマヨネーズとマンゴサルサソース
スープ by サム・レオン
日本ではまずない香りと漢方っぽいユニークなスープ
魚 by サム・レオン
蒸し銀鱈 ポイントは湯葉
シェフのサム・レオンが菊の井を訪問して
これは！と新発見したのが湯葉なんだそうです
肉 by 村田シェフ
和牛の塩釜焼き
お客様の前で塩を叩いて割って
下ごしらえと味つけが丁寧にされたお肉が出されます
麺 by 村田シェフ
とても珍しいほうれん草麺
やさしい香りが特徴です
デザート by サム・レオン
アロエべラ入りの自家製ココナッツゼリー
ポッピングキャンディーが跳ねる演出は遊び心たっぷり
期間限定メニューなので
HISのパッケージツアーでしか味わえないので
リゾートワールドで遊んで 美味しいものを食べて
この夏はセントーサ島に注目下さい
HISシンガポール支店 古賀
