テーマ： シンガポールの美食・グルメ
住んでいるティオンバル地区
新しいレストラン それもお洒落で美味しくて
もう何度も通っているお店をご紹介します
オーナーはこの方？
House of Peranakan Petit
42 Eng Hoon Street Tiong Bahru Estate Singapore 169785
TEL:(65)6222-1719
中華meetsマレーな料理が
どこかモダンでスタイリッシュに
店内の雰囲気もとてもお洒落
色合いといいデザインといい女性にストライク
まずはストローの中からつぶつぶのゼリーが
のどごしでぐいぐいやってくるライムジュース 4ドル
Ngoh Hiang 12ドル
前菜はカラっと上がった一品
なんと海老と豚肉の競演 美味いはずです
Bob's Pork Bun 10ドル
ブタの角煮まんですが
とにかくとろんとろんに甘い角煮です
Crayfish Nonya Mee 18ドル
Crayfishというのはセミエビで
鎧のような殻の中にむっちりした身が美味
麺も細くとも噛みごたえがあって出汁とからまって美味
絶妙な味付けはまさに妙味必淡 これはクセになります
Long Beans Sambal 12ドル
結構な辛さですが
豆をポリポリ エビをむりむり
ご飯と抜群に合う一品です
そして個人的にオススメなのが
Ayam Buah Keluak 18ドル
タイのレッドカレーのような感じですが
木の実を入れて煮ているため
チキンの濃厚なうまみが後を引く美味さ
デザートも忘れずに
Sago Gula Melaka 6.5ドル
アイスクリームとゼリー
それに甘い蜜をかけて食べます
お洒落地区と言われながらも
確実にお店は増えていますが
まだまだお洒落なお店が足りないティオンバル
市場とホーカーズが魅力のティオンバルマーケット
独特のフォルムの公団住宅
街歩きだけでも楽しめますが
今後のさらなる変化と発見を求めて
土日は子供と散歩をしています
HISシンガポール支店 古賀
