テーマ： シンガポールの美食・グルメ
麺のコシはシンガポールでもNo1かも？
超ローカルなお店ですが
味は本物 麺も目の前で手打ちという
かなり足げに通っている百姓麺荘
狭くエアコンのないお店がPearls Centreから移転
古いお店にはこのような案内書
新しいお店は同じくチャイナタウンですが
この説明だけでは分かりづらく
簡単に言うとこのPeople's Park Centreの真裏
このバナーだけが唯一の目印
本当にあるのだろうか？
と思わせる寂しい裏側ですが
ありました
「おう 来たか いつもの油溌麺か？」
相変わらず笑顔もどこか苦いツラ構えのオヤジ
切り忘れか？と思わせるぶっ太さと
麺のバシっとした弾力と歯ごたえ やっぱりコレです
お店は広くて綺麗
前のお店にはなかったエアコンがついて
メニューなんてなかったのにしっかりできています
でも店の名前が違うぞ
記載忘れなのか？新商品なのか？
へたくそな字で書かれた団子
食べてみたらものすごく美味しかったです
海鮮？
慣れないことを始めたようですが
商売っ気を出してきやがりましたが
まずはコシが命の麺で試しながら
今後いろいろ食べていくつもりです
ラーメンマン1号（つまりオヤジ）による麺作りの指導
「おまえ 力入ってねえなぁ」
新入りのラーメンマン3号の不甲斐なさに
見てられないと思ったラーメンマン2号が登場
「どけ 俺がやる」とばかりに
麺をたたきうちのばしはじめて
なかなかの手さばきに
見とれながらも食べる手はゆるめない子供
今から弟子入りさせて
将来ラーメンマンにするしかないか？
チャイナタウンで見つけた本場の味
シンガポールご滞在でお時間に余裕がある方
ぜひお試し下さい
HISシンガポール支店 古賀
