テーマ： シンガポールの美食・グルメ
こんな贅沢な企画が行なわれていたなんて
シンガポール名物のチリクラブとブラックペッパークラブを含む
12種類もの蟹が食べ放題
場所はリトルインディアのホテル
Parkroyal on Kitchener Road
その中にあるレストラン Spice Brasserie
木・金・土の3日間だけ
土曜日に予約なしで行ったのですが
18:00と早かったこともあって席が確保できましたが
聞いていたとおり満席
料金は1人S$89と結構な金額ですが
2歳の子供は無料
ひたすら蟹を食べまくって
本当に皆さん
蟹を食べまくっていました
蟹以外にも牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉もあって
むっちりした身がたまらないザリガニ
う、美味い！
頭を外して身を引っ張るとズルっと肉身が出てきて
むりりとした弾力たっぷりのほんのり甘い味が最高です
そしてなぜか刺身も
前菜としていくつか放り込んで
いざムサボリッチ・カニスキーと化して
1. Chilli Crab
シンガポールと言えばコレ
肉も美味ですがソースも美味
饅頭を２～３個もらってソースを堪能してこそ
オススメ度４位
2. Garlic Crab
食欲をそそるニンニクの香りと味
3. Kimchi Crab
意外にも相性がよいキムチと蟹
白ご飯と一緒に食べると良いです
4. Steam Spicy Crab
その名のとおり蒸した蟹
シンプルにピリッと美味い一品です
5. Masala Crab
インドな味つけのスパイスたっぷりの蟹
そこまで辛くなく 他の味と違う蟹を調理
オススメ度第３位
6. Salted Egg York Crab
卵の甘さと塩が一度に楽しめる
ありそうで意外とない味わい クセになる味です
7. Rock Salt Crab
蟹をこんな感じで焼いてくれて
ザクっ ザクっと切って
蟹の美味さが堪能できます
オススメ度２位
8. Softshel Crab
脱皮した蟹ゆえに丸ごと食べられ
サクっとした食感でいつまでも食べ続けたい味です
9. Crab Pizza
蟹の肉をピザに
これはこれでアリ
10. Crabmeat Soup
あんかけのとろりとしたスープで蟹の肉たっぷり
蟹を食べる合間の小休止にぴったり
11. Pumpkin Crab
オススメ度１位
こちらのレストランのオリジナルメニュー
バイキングではなくライブキッチンで注文して
土鍋で出てきますが
かぼちゃの甘さが蟹とマッチ
白ご飯がどんどん進む一品
12.Crab Rice Vermicelli
蟹ビーフン
潮州料理の味がするシンガポールらしい麺です
13. Crab Salad
すりつぶされた蟹が可哀想ですが
すりつぶす楽しみもあるというか
ピリリと辛いソムタムのようなサラダ
朝食ぬき＆昼食ぬきで向かったのですが
これ以上はもう食べられず
蟹を食べると
人々は無言になります
それは蟹と格闘するから
シェフも戦っています
これが
こうなって
無言ですがニヤニヤしています
14. Black Pepper Crab
チリクラブより好きなシンガポーリアンが多いとか
15. Jalapeno Crab
なんだか辛そうなエキゾチックな一品
これらはまた次回
蟹12種類と思ったらなんと15種類も！
蟹づくしの後は
フルーツを食べて
アイスクリームを食べて
コーヒーでお口直し
大満足の夕食でしたが食事のみならず
シェフがとても気さくで
スタッフのサービスも良く
蟹食べ放題には蟹Tシャツを着た子供も大満足
今回食べきられなかった蟹を食べに
再訪が必要です
HISシンガポール支店 古賀
