テーマ： シンガポールのホテル
朝食レストランNo1はシャングリ・ラ
と書きましたが
甲乙つけがたいのがリッツ・カールトン
リノベーションを経て生まれ変わった大人な空間
９つのカウンターで
朝からシェフたちが作ってくれます
オーソドックスな朝食アイテムから
中華料理や
インド料理
ぜひお試しいただきたいのが
ホテル自慢のエッグベネディクト
ソーセージは
チキンとポークとどちらもご用意
そして日本食コーナーでは
なんと朝から鰻です
漬物もたくさんなのでいろいろ乗せて
朝からご飯3杯くらい食べてしまいそう
パンは自家製
中でもココだけでしか味わえないのが
Upper Crustという
上がクッキーで下がマフィンという一品（右上）
朝食の後はパンの販売も行なっているので
ご宿泊者ではない方はそちらでどうぞ
シンガポーリアンの朝食ともいえる
肉骨茶も作ってもらえます
デザートも豊富で見た目もGood
ぜひ試していただきたいのは
シンガポールならではのプラナカン料理のデザート
彩とどこか懐かしい味が特徴
もちろんカヤトーストも楽しめます
朝からスパークリングワインはありませんが
バラエティと一品一品の完成度の高さ
そして大人な空間
シャングリ・ラに負けず劣らず
リッツカールトンも朝食レストランNo1に決定です
HISシンガポール支店 古賀
