テーマ： シンガポールの美食・グルメ
福建料理レストランのＰｕｔｉｅｎ
リトルインディアの１号店を筆頭に
たくさんのお店がシンガポールにありますが
セントーサ島にもあります
ＳＥＡアクアリアムやユニバーサルスタジオのすぐ近くなので
たっぷり遊んだ後に ランチ後にまた遊ぶ前に
胃もたれしないやさしい味の中華料理としてオススメです
つきだしも美味
切り干し大根のようなたくあんはおかわりが欲しいくらい
初めてなので
10品のオススメメニューから3品をチョイス
Solted Egg Vegetable
塩味と卵の甘さが絶妙な味つけで
ご飯が3杯くらい食べられます
Lor Mee
これはまさにちゃんぽんです
長崎のちゃんぽんは福建州から伝わった
という説がありますが
これを食べると納得
名前は忘れましたが魚の姿煮
ほろりほろりと離れる白身は
しっかり蒸されていてとても上品な味
綺麗に骨まで愛してやりました
シンガポールといえば
チリクラブにチキンライスにスチームボートにプラナカン
しかし
そこに福建料理を加えたいと思います
HISシンガポール支店 古賀
