テーマ： シンガポールの美食・グルメ
シンガポールでインド料理といえば南インド料理
先日インドの首相がシンガポールにやってきて
どこの高級レストランで食事をされたか？というと
なんとリトルインディアのローカルレストラン
確かにKomala Vilasは美味い店なのでさすがのセレクトですが
それを受け入れたシンガポールの首相もさすがです
ということで シンガポールに来たら南インド料理
Komala Vilas以外にもたくさんある
バナナの葉の上で食べるミールスをご紹介
インド料理屋がひしめくレースコースロードの裏通り
まずは Swaadhisht
47 Chander Road Singapore 219546
TEL:(65)6392-0513
ケララ料理なんて その響きだけで
気がつけば店の中に入っていました
シンプルですが
野菜の美味さが引き出されたミールス
混ぜて混ぜて もちろん手で食べて下さい
もちろんおかわり自由
野菜がこんなに美味しいなんて
病みつきになると思います
ビリヤニもお忘れなく
スパイシーなピラフ 炊き込みご飯ですが
ちょっと辛いかな？
という場合にはヨーグルトを混ぜて（！）下さい
そしてとなりのお店
夜の風景はまるでパチンコ屋
Chettinad Restaurant
41 Chander Road Singapore 219546
TEL:(65)6291-7161
南インド チェンナイの味です
こちらもバナナの葉の上に
オヤジがこれでもか
とご飯とカレーを置いてくれます
パイのようなパロタを追加で注文
肉を利用していないのに
しっかり美味い べジタリアンなのに味がしっかり
そしてスパイスも辛いだけでないという
奥が深いインド料理
シンガポールで安心してお試し下さい
ちなみにバナナの葉
ムスタファセンターで販売中
食べた後は
ランチならこんな光景を見ながら
ディナーならこんな光景を見ながら
リトルインディア散策もお楽しみ下さい
HISシンガポール支店 古賀
