テーマ： シンガポールのニュース・イベント
旧正月が近づき
目にする機会が増えたローヘイ
2016年のローヘイはコンラッドから
申年にちなんで猿なお皿
Huat Lahhhhhhh!
ファラーーーーーー！
気がつけばこのとおり
今年も良い年となりますように
Golden Peonyでの広東料理も
それはそれは美味でした
そしてリッツ・カールトン
HISの企画担当者が来ていたので
ホテルが特別にローヘイを用意していただき
慣れない人々でやってみました
2016年はもっとリッツカールトンが売れますように
ということで
夕食は11月に改装工事を終えた
広東料理レストランのSummer Pavilionにて
スープ
魚の浮き袋です
シンガポールでは人気でよく目にしますが
ココナッツに入っているのでほのかな甘さもあり
美味さが僕の胃袋を泳いでいる感じ（？）
蟹
例えるならば
ものすごく上品なカニクリームコロッケです
牛肉
どこか和風な味つけで
やわらかくも食べごたえたっぷりの一品
ご飯
ぷりっぷりの海老のお茶漬けのような
美味いという言葉しか出てこないスープが絶品
デザート
マンゴサゴとアイスクリーム
ゼリーとマンゴタルトも
小粒のくせにしっかり美味という完成度
シンガポールNo1の広東料理
と呼び名の高いSummer Pavilion
満を持してリニューアルOPEN
リッツカールトンにお泊りの方も
そうでない方も
まさに至福のひと時をお楽しみ下さい
こんな食事ができたなんて
さっそく僕は2016年が良い年になりました
HISシンガポール支店 古賀
