テーマ： シンガポールの美食・グルメ
日本のちゃんぽんは
ホッケンミーの原型が発祥 なのだそうです
つまり兄弟？親戚？のような関係
ちゃんぽんといえば
長崎ちゃんぽん リンガーハット
長崎ちゃんぽん 580円
美味いです
ときどき食べたくなる完成度の高い安定した味
濃厚なのにさらりと飲みやすいスープ
そしてむっちりした麺が最高です
さてホッケンミー 小サイズで3ドル
見た目はちょっと違いますが
むっちり麺ととろっと感が似ています
こんな感じの
とろりとしたホッケンミーを出すお店もあります
福建省の麺がシンガポールでホッケンミーとなり
福建省の麺が長崎でちゃんぽんになったなんて
人類は麺類 麺類皆兄弟？
いろいろな麺をこれからも楽しみたいものです
HISシンガポール支店 古賀
