テーマ： シンガポールの美食・グルメ
NG（黄） AH（亞） SIO（細）
Pork Ribs Soup バクテーです
場所はリトルインディアの奥
病院とホテルと一体型のOne Farrer
そこからまっすぐ
カフェやレストラン
発起人肉骨茶というバクテー屋がありますが
そのさらに先
工事現場や住宅地しかないのに本当にあるのか？
ありますよ ホラ
208 Rangoon Road Singapore 218453
TEL:(65)6291-4537
レトロな雰囲気ですが
チリクラブやシーフードで有名なJumboグループの一員
どれを注文していいか分からないなら
迷わずSignature お店の看板メニュー
スペアリブとポークリブがWで楽しめて7.5ドル
このお店の特徴はバクテーがやや辛いこと
コショウが強めなのでスープの色も黒め
外国人向けというよりローカルのシンガポーリアン向け？
ただ飲めば飲むほど染みる旨みがクセになります
他のお店とちょっと違うアイテムもあり
豚の皮なるものを注文
ゼラチン状のブヨブヨした
イメージどおりのものが出てきましたが美味
白ご飯が2杯くらいあっという間になくなり
スープもおかわり自由で
あとはお茶をちびちび飲むと
チキンライスもいいけど チリクラブもいいけど
シンガポールはやっぱり肉骨茶だよな
なんてしみじみ思ってしまうわけです
エアコンはなくファンのみですが
汗をかきかきローカル気分
はるばるやってきた甲斐があるお店です
HISシンガポール支店 古賀
