こんにちは。シドニー支店のRikaです。

最近、シドニーは日中暖かい日が多くなり街中にはTシャツ短パンの人が多くなってきました。春を飛び越えてもう夏のような日差しですsun

今日は、私のお気に入りのパン屋さんをご紹介しますshine

shineThe Dough Collectiveshine

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タウンホールからすぐ近くにあるこのお店は、ふわふわ柔らかい日本人好みのパンを売っているお店なんです!!

欧米人はアジア人と違い、強靭なあごを持っているためフランスパンのような歯ごたえのあるパンを好みます。

しかし、我々アジア人はふんわりモチモチとした食感が好きですよねhappy01

こちらのお店では、そのふわふわモチモチのパンが買えるんです!!!

しかもsign04試食つきbread

一口サイズに切られたパンが置いてあり、自由に試食できます。

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お値段はそんなに安くありませんが、3 for$10のコーナーから選ぶとお得ですよup

といいつつ、いつもたくさん買ってしまうのですが、、、

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この何ともオシャレな空間に、ワクワクheart01

ショーケースの中へ次々と手が伸びてしまいます。

皆さんもシドニーでふわふわモチモチのパンが食べたくなったら

是非足を運んでみてくださいsmile

The Dough Collective

Shop G5, 614 George Street,

Sydney NSW 2000

シドニー支店のKayですhappy02

新年あけましておめでとうございます。
2016年も、HISをどうぞよろしくご愛顧ください!

シドニーはここ2~3日、どんよりしとしと、雨の日が続いております・・・rain
真夏だというのに気温も20度前後と少し肌寒く、暖かいコーヒーがおいしく感じてしまうような気候です。
今週末には晴れ間が見えるようですのでお日様sunを有効に使いたいですね。

さて、本日はKayが最近はまっているパン屋さんをご紹介します。

そのお店は「Central Baking Depot」shine

シドニー市内のWynyard駅からもすぐの場所にあります。

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あまりにぎやかな通りではないので見落としそうな場所にあるのですが、実はここ、シドニーベストベーカリートップ10でも登場する有名なお店みたいですflair

カフェも併設しており、おいしいコーヒーとサンドイッチやスープ、パイなんかも提供しており軽食もとれちゃいます。fastfood

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でもKayのおすすめはなんといってもクロワッサン!

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ひとつ$3.60とちょっとお高めなんですが、ちょっと大きめの(15cmくらい?)プレーンクロワッサン(写真左)

これがまたさくさくの生地で中身はしっとりふわふわnote

テイクアウェイしてオーブンなんかで表面を軽く焼くとさらにさくさく度が増し、サイコウなんですsign03

軽くつまんだくらいでぺちゃんこになりそうなふわふわの中身はほおばると濃厚なバターの風味が口の中に広がりますup

他にもチョコクロワッサンや、バゲットなどのハードパン、タルトやブラウニーなどのスイーツも盛りだくさんなんですよbleah

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ダーリングハーバーのすぐそばですので、晴れた日にはここでパンやスイーツなどを買い込んでからダーリンハーバーのベンチでのんびり食べるのもいいかもしれませんね~notes

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Central Baking Depot
37 - 39 Erskine St, Sydney 2000
Tel: 02 9290 2229


OPENING HOURS: 
Monday - Friday: 7am - 4.30pm
Saturday: 8am - 2pm
Sunday: Closed 

こんにちは。シドニー支店のYumiですhappy01

本日はうれしいお知らせが!!
シドニー発のミートパイとコーヒーを中心としたパイの専門店「パイ・フェイス(Pie Face)」が11月に日本上陸が決定しました!!

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あのミスドが運営するそうなので、日本でパイ・フェイスがブームになること間違いなし!!

と一人で盛り上がってしまいましたが、そもそもパイ・フェイスってどんなお店なの?を少しご紹介します。


・オーストラリアの国民食であるミートパイを中心に商品の1つ1つに可愛い顔が描かれているのが大きな特徴。
表情によって味も違うんですよ。
とーっても可愛いーので食べるのがもったいない。

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また、パイと並んで有名なのが、コーヒー
パイとの相性を考えて厳選されたこだわりの豆を使用、オリジナルでローストしています。
サクサクのパイとコーヒーの相性抜群ですgood
こだわり豆のオリジナルローストは日本でも提供される予定です!!

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ブレイクタイムにパイとコーヒーのコラボレーションを是非upup

オープン予定店舗↓↓

【パイフェイス ラゾーナ川崎プラザショップ】
オープン日:2015年10月27日(火)
営業時間:10時~21時
住所:神奈川県川崎市幸区堀川町72-1三井ショッピングパークラゾーナ川崎プラザ1階
席数:テイクアウトのみ
取扱商品:セイボリー(惣菜)パイ9種、スイーツパイ7種、ドリンク8種など。

【パイフェイス渋谷モディショップ】
オープン日:2015年11月中旬
営業日:未定
住所:東京都渋谷区神南1-21-3渋谷モディ1階
席数:28席
取扱商品:セイボリー(惣菜)パイ9種、スイーツパイ7種、ドリンク12種などを販売予定

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