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シドニー支店のKayです
新年あけましておめでとうございます。
2016年も、HISをどうぞよろしくご愛顧ください！
シドニーはここ2~3日、どんよりしとしと、雨の日が続いております・・・
真夏だというのに気温も20度前後と少し肌寒く、暖かいコーヒーがおいしく感じてしまうような気候です。
今週末には晴れ間が見えるようですのでお日様
を有効に使いたいですね。
さて、本日はKayが最近はまっているパン屋さんをご紹介します。
そのお店は「Central Baking Depot」
シドニー市内のWynyard駅からもすぐの場所にあります。
あまりにぎやかな通りではないので見落としそうな場所にあるのですが、実はここ、シドニーベストベーカリートップ１０でも登場する有名なお店みたいです
カフェも併設しており、おいしいコーヒーとサンドイッチやスープ、パイなんかも提供しており軽食もとれちゃいます。
でもKayのおすすめはなんといってもクロワッサン！
ひとつ$3.60とちょっとお高めなんですが、ちょっと大きめの（15cmくらい？）プレーンクロワッサン（写真左）
これがまたさくさくの生地で中身はしっとりふわふわ
テイクアウェイしてオーブンなんかで表面を軽く焼くとさらにさくさく度が増し、サイコウなんです
軽くつまんだくらいでぺちゃんこになりそうなふわふわの中身はほおばると濃厚なバターの風味が口の中に広がります
他にもチョコクロワッサンや、バゲットなどのハードパン、タルトやブラウニーなどのスイーツも盛りだくさんなんですよ
ダーリングハーバーのすぐそばですので、晴れた日にはここでパンやスイーツなどを買い込んでからダーリンハーバーのベンチでのんびり食べるのもいいかもしれませんね～
Central Baking Depot
37 - 39 Erskine St, Sydney 2000
Tel: 02 9290 2229
OPENING HOURS:
Monday - Friday: 7am - 4.30pm
Saturday: 8am - 2pm
Sunday: Closed
HIS シドニー支店
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