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2017.03.31
こんにちは
先週のブログでも紹介した今の時期にしか経験できないイベント
Sugar Bushツアーに参加して来ましたのでご紹介したいと思います
今回行ったのは、トロント市内から車で約1時間弱の距離にある
HORTON TREE FARMS
ちょうど前日に雪が降ったので、FARM内にたくさん雪が積もっていました
FARMに着くと大きなトラクターがお出迎え
敷地が広いのでトラクターの荷台に乗って採取場まで移動しました！
オーナーさんがメープルシロップが出来るまでの行程を説明してくださいました
1.木に小さな穴を開けて樹液をバケツに採取
2.採取した樹液をぐつぐつ煮詰める
3.ろ過して不純物を取り除く。メープルシロップの完成 !
40リットルの樹液から僅か1リットルのメープルシロップしか
採取できないそうです。。貴重ですね
メープルシロップの作り方を学んだあとはこの日のメインイベント
パンケーキの昼食タイム
新鮮なメープルシロップとバターをたっぷりとかけていただきました
今まで食べたパンケーキの中で一番おいしかったです
こちらのコーヒーはなんとメープルコーヒー
すっきりとした甘さで、ほろ苦い後味でした！
パンケーキを食べた小屋の中ではメープルシロップ商品も販売していましたよ
トロント市内で買うよりとてもお得です！！
3月から4月上旬にカナダに来た際は
Sugar Bush体験してみてはいかがでしょうか
REICHEL
