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2020.08.20
皆さん、こんにちは
本日はオランダ北部、北ホラント州ハーレムのクラフトビールJOPENをご紹介します!
ハーレム市内にある醸造所はなんと昔の教会をリフォームした建物にあります。
1階は軽食可能のバーエリア、2階はレストランエリアになっています。
1996年に営業を始めたヨーペンですが、きっかけは1994年に行われたハーレム市の存続750周年セレモニーでした。
このセレモニーで1500年頃に好まれて飲まれていた、当時のレシピをもとに作ったビールを振舞ったところ、大変好評で頻繁に作ってほしいとの要望が多く寄せられました。
当時はまだホップをビールに添加されておらず、代わりに様々な香辛料が使われておりました。
そのため、現代のビールと比べるとスパイシーで独特な味です。
オランダのスーパーでも買えるビールですが、ぜひこちらの醸造所にも足を延ばしてみてください!
Jopenkerk Haarlem
住所：Gedempte Voldersgracht 2, 2011 WD Haarlem, Netherlands
公式サイト：https://www.jopenkerk.nl/haarlem/
BY にこら
