グルメ 2006.08.14

7月1日に正式オーペンした京城九門伝統小吃は、風景綺麗の什刹海に位置する。

ここでの古典優雅な伝統建築ー老北京四合院には肠の陳さん、爆肚の冯さん、
お茶スープの李さん、糯の銭さん、チーズの魏さん、羊頭の马さん、豆腐の白さん
などの北京有名な伝統老舗を12店舗集まった。


新店は大きな四合院にあり、庭園式の中に入って、中庭で長細い回廊が連なっている。両側の壁には“門框胡同”が書き、老舗は“胡同”の両側に並んで、”前門”、”宣武門”、”崇文門”などの北京地名で名付けた個室が16間あり、同時に400名の顧客が収容できたらしい。

食事ホールには老北京伝統的な宴会風格に似せて建てられた劇場もある。各老舗は自分のサービス特徴を持ち、赤色チャイナドレスの着た女性服務員は微笑で来店の顧客を迎えている。


ここの営業は季節により時間調整となる。真新しい場所に引越し、環境はよくなった ので、価格も以前の二倍にアップした。


小吃城位置:西城区孝友胡同1号
主催:京城九門伝統小吃有限責任公司 
後援:老北京伝統小吃協会
営業時間: 午前10:00-12:00  午後16:00-21:00
電話:010-64025858 64026868 (事前予約可、8名以上オンリ)


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