テーマ： グルメ
鹵煮小腸は清の宮廷料理の“蘇造肉”から変遷して来る
食べ物です。
主な材料は豚の内臓とシャオピンです。
食欲を満たして、腹持ちも良い。
鹵煮小腸は非常に人気のある北京街頭の軽食です。
小腸陳は鹵煮小腸で有名な店です
今まで百年余りの歴史があります。
北京では支店を七軒持っています。
これは小腸陳の1号店です。
店が古いですが、非常に人気があります。
来月、道路拡張のため、この店は周辺の建物と一緒に
取り除きます
店内の環境
客が少ないと感じますが、絶え間ありません。
客が離れたばかり、新客が入ってきます。
私の分です。
鍋から内臓とシャオピンを取り出します。
熱いよ
内臓とシャオピンを小さく切ります。
スープを入れます。
内臓スープです。朝から何時間煮ます。
とてもおいしい
出来上がりました～～～
香菜を入れて、においがもっといい～
おいしそうでしょう？
じゃ、食べます～～
残念ながら、来月道路拡張のため、この店は周辺の
建物と一緒に取り除きます。
記念として、写真を撮ります。
じゃね！
李シン
