テーマ： グルメ
黄です。
今回、お勧めのお店は飲茶料理です。
北京市・地壇公園南門からすぐ、雍和宮の
地下鉄駅
からも近く、２４時間
営業の広州・四川レストラン【金鼎軒】
レストランの門は麒麟（キリン）と火の盆で飾ってる
冬日なのに暖かく感じがしてるんです。
４階建ての広い店内はお客さんでいっぱいでした。人気店です。
伊勢海老・蟹が生き生きしてる
このお店の海鮮料理もうまい貝類は真っ新鮮だ
【飲茶料理の内容例】
シュウマイ：海老シュウマイ・海鮮シュウマイ・
韮入りシュウマイ・豚肉シュウマイ
饅 頭：叉焼饅頭・中華ソーセージ巻き饅頭・
黄身餡饅頭・豚肉入り揚げ饅頭
そ の 他：竹の葉巻きチマキ・卵春巻き
2品目の蒸し牛肉餃子・蝦餃皇（蝦シュウマイ）
大人気の飲茶料理です～超本格的～【鳳爪】鶏の爪
トウチ（豆鼓）、大蒜、生姜、青葱、それぞれみじん切りして、
サラダ少々炒めてから揚げた鶏の足を加えて、蒸して出来上がり。
豚骨スープのラーメン
これ大好き
四川の方の地名のようで、お味は汁なし【坦々面】
かなり花椒が聞いていて、とっても辛い
辣(ラー油の辛さ）より麻（花椒の辛さ）って、味わいがあって癖になる！
よって、これはとっても満足な締めの一品になりました。
蒸し餃子‐牛肉入り・豉汁付け
【飲茶料理】のイメージ
手羽先の四川風揚げ 揚げ春巻き
フカヒレ入り豚肉小籠包 お気に入りはデザートの杏仁豆腐
北京市・東城区和平里西街77号
010-6429-6888
北京支店 キイロイ
またネ～
