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2011.01.09

北京人の朝食紹介大連載

　　皆様、お久しぶりです～いまの北京はもう真冬になりまして、朝夕は零下3か4度になってしまって、風も強いし、本当に寒いです（冷）。なので、こんな寒い時期、朝ごはんをちゃんと食べないと、体温はすぐ奪われてしまう！

　　今回より、北京人の朝食紹介を連載します～それでは
　　第一弾：「油条+豆乳」

　　辞書で調べると、訳文は確かにありますが、「揚げパン」といいます。でも、やっぱりパンとは違うものだと思いますが。下記の写真は揚げている最中の油条です。（同時に、食べている最中です～）(^O^)

大体の作り方は、ます小麦粉をこねて、それからちょっと油をつけて、揚げる。すごく簡単な作り方ですが、かなり歴史のある食べ物ですよ、確かもう1000年以上です。

　　西暦紀元1141、南の宋の時代、中国の英雄「岳飛」将軍は奸臣に陥れられ、皇帝に殺されました。百姓はその奸臣を非常に憎んでいているので、面で彼の体の形をして、油に揚げました。その奸臣の名は「秦桧」というので、その食べ物も最初「油揚桧」というそうです。

　　「油条」はちょっと油っぽいので、食べる時はいつも豆乳と一緒にします。豆乳は特に女性に優しいそうですよ！「油条+豆乳」のセットも私の大好物です！ただし、「油条」を揚げた時に使う油はもし何回も使うなら、体には悪い質は出てしまうので（発癌物質のようですよ！）用回数は限られています。でも、はっきりの規定や法律はないので、一部のレストラン回数を無視しています。ヽ(`Д´)ノ

　　なので、健康のために、いまの若い人はあまり食べなくなりました。でも、最近はファストフードのケンタッキはそれをチャンスにして、「安心油条」を出しました。つまり、その油の健康性を十分保障して、安心に食べられるんですよというコンセプトです。(・ω・)/