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タオシャオメン
中国人はとりわけ北方の人は面が特に愛好する。
あたしは北京生まれ育ち、北京での伝統的な「炸醬面」とう面が大好きだ。
腰がある面条に醬を入れて、またいろいろが野菜も入れる～～超おいしいよ。
炸醬面以外の面は陝西省の「臊子面」という面も有名がある。
面をスープに入れて、面を食べたり、スープを飲んだりする。
日本ではラーメンも人気があるでしょう。おいしいラーメンを食べると、涙を出るほど感動させることがあったよね。それから見れば、ラーメンが生活中大切なものが明らかである。日本ラーメン屋さんは北京で人気があって、大好きだ。
今日、山西のタオシャオメンをお勧めする。前週末、胡同での山西面屋さんに行った。
お昼の時間を過ぎたから、お客様がそんなに多くないんだ。
タオシャオメンの作り方はほかの面と違って、非常に腰がある。
店主の考えは抜かりがない 色々なものを準備してくれる
箸 ディッショ トウガラシ 特にニンニク食べ放題だよ
店員からの勧めてくれたトマトと卵を炒め面 と 牛肉面 おいしかった～
皆さん、北京にいらっしゃったら、ぜひ面を食べてくださいね。
北京 李寧
