テーマ： グルメ
北京の伝統的な食べ物-面茶（メンチャ）をご紹介いたします。
面茶（メンチャ）は北京庶民の伝統的な食べ物です。
初めて聞く人にとって、お茶ではないでしょうかと思う方が多いと思います。
お茶ではなくて、小麦粉などを作った食べ物です。
面茶（メンチャ）の作り方は簡単だったそうです。
小麦粉に少しの冷たい水を入れ、徐徐にかき混ぜて、小さい火で煮て、
その後、その上でマージャンと塩などをつけます。
北京っ子が面茶（メンチャ）を食べるとき、スポーンや箸などを使わず、
面茶（メンチャ）の皿を曲がりながら、口だけ食べます。
見た目はあんまりよくないのですが、北京っ子が大好きな味です。
また、面茶（メンチャ）を食べる時間は午後です。
興味がある方は、ぜひ食べてみてくださいね。
北京 丁
