テーマ： 民俗風習
★【端午節】
中国農暦五月五日は端午節であります。
「端陽節」、「重午節」とも称されるこの祭日は中国古代の偉大な
愛国詩人屈原氏記念から由来します。
端午節は、中国でもちまきを食べる習慣があります。
【チマキの作り方】
ちまきの名の由来は、かつては茅（チガヤ）の葉で作られられたため、
「チガヤ巻き→チ巻き→チマキ（粽・茅巻き）」になったといわれています。
ちまきは、日本で言う中華ちまきと呼ばれる、
具沢山のおむすびみたいなちまきもあれば、
ただもち米を蒸しただけの白いちまきもあります。
どちらかと言うともち米を蒸しただけの白いちまきが一般的です。
これに砂糖をつけて食べます。
餡入ったちまきも様々あります。
ピーナッツ、牡蠣、豚肉、卵の黄身、干しえび、いか、栗、
しいたけと何種類の具材が入ったチマキ。
HIS北京支店 黄（キイロイ） 
