テーマ： グルメ
北京の伝統的な食べ物ー焼麦（ショウマイ）を紹介します。
焼麦（ショウマイ）は北京で長い歴史があり、明という時代に遡れるそうです。
南のほうで、焼売（ショウマイ）といわれてますが、北のほうは焼麦（ショウマイ）といわれます。
（中国語では、売と麦の発音は同じです）
焼麦の形は非常に面白いです。大きさは肉饅頭と大体同じですが、一番上のところは、花のように見ます。(^O^)
また、中身も見れます。
北京で焼麦を食べる場所は一番有名な老舗は＜都一処＞です。
興味がある方、ぜひ一回試してください。
北京 丁娜
