テーマ： レストラン・グルメ
GAISANO COUNTRY MALL のデパートの中には、不思議なものがたくさん
売られています。
変な置物や、不気味なマスク、全然可愛くない人形等、誰がこんなものを
買うんだろうと思うものがたくさんあります。
是非とももらって嬉しくないだろうなと思う、御土産を探す時にはここを訪ね
ると思わぬ物が手に入るかも知れません。
こんなモールの中にセブのフィリピン料理の老舗レストラン
『ライトハウス』
があります。
広々したレストラン内です。
時間帯によっては、フィリピーノ・バンド
の演奏も楽しめます。
カントリモール、テーク ミー ホームと歌っているのでしょうか
先ずは、シープからスタート
フィリピンの代表的なスープ シニガンスープも酸味が効いて
美味しいです。
チキン・パンダンは、スパイスに漬け込んだチキンを葉に包んで
揚げたものです。
他に いろいろな料理が出てきます。
日本
ではあまり知られていないフィリピン料理ですが、味付け
に魚醤が使われてことが多いので、醤油に似た感じは日本人の
舌にもあうのではないでしょうか。
辛い料理はほとんどありません。
セブに来た際には、是非ともフィリピン料理にトライしてみては
いかがでしょうか？
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HIS セブ支店
2024.05
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